Un "café paysan" dans un jardin-forêt comestible ?

1) Beschreibung (Descriptif du projet)
Vor drei Jahren habe ich begonnen einen nachhaltigen Garten anzulegen.
Angefangen hat es mit einem gemeinsam genutzten Gemüsegarten. Dies hat mich auf die Idee gebracht, nach und nach einen Garten-Wald auf dem 2,5 ha großen Feld vor dem alten Bauernhaus anzulegen, das ich mit meiner Familie bewohne.

Mein Projekt ist es, dort ein Hofcafé zu eröffnen und dort Obsttorten und
Fruchteis und Getränke anzubieten sowie ein Baumhäuschen als Unterkunft für Gäste zu errichten. 

Ich wohne in der Nähe der Großstadt Angers im Département 49 Maine-et-Loire in Zentralfrankreich. Unser Haus heißt Port Terreau (postalisch : Rives du Loir en Anjou), und liegt in der Mitte zwischen zwei Dörfern, Villevêque und Corzé, in unmittelbarer Nähe des Flusses Loir (150 m entfernt) und seiner Wanderwege. Die im Winter überfluteten Auen des Flusses bieten Vögeln (vor allem dem Wachtelkönig, einer vom Aussterben bedrohten Art) und besonderen Pflanzen (z. B. der wilden Glockenblume ) einen einzigartigen und außergewöhnlichen Lebensraum.

Dieses Café im Freien wird an schönen Tagen geöffnet sein und sich am Rand des Feldes befinden, das ich nach und nach zu einem Garten-Wald mit verwertbaren Obst und Gemüse anlegen möchte. Das Café soll in einer natürlichen Umgebung, die aus Obsthecken und wilden Sträuchern am Rande eines kleinen Teiches besteht, angelegt werden. Die Obstbäume befinden sich in unmmittelbarer Nachbarschaft zu Gemüse- und Dauerpflanzen, so dass eine vielschichtige Pflanzenvielfalt je nach Boden und Produktionsart entsteht. Diese Mischkultur soll eine Nachahmung der Natur sein und erzeugt dadurch wohltuende und gedeihliche Nachbarschaften zwischen den verschiedenen Schichten.

Ich möchte dort Gartenmöbel (Tische, Bänke …) aufstellen und einen Ort der
Begegnung schaffen, um zu diskutieren, gemeinsam etwas zu erleben, Kenntnisse, Samen, Bücher auszutauschen und dabei Früchtesorbets oder Torten zu genießen. Man wird auch Erfrischungen bestellen können
(Holunderblütenlimonade, Rhabarbersaft, lokales Bier …) oder Früchtetee und
Kaffee. 

Auf dem Land, wo die Kontakte eher eingeschränkt und die soziale Bindung schwach ist, vor allem auch durch die Schließung von Läden, wird ein gemeinsamer Ort lebenswichtig. Der Zugang zu einem stabilen Internetanschluss bringt kaum eine Lösung für die Abgeschiedenheit, an der viele Menschen leiden. Aus diesem Grund erscheint es mir angebracht einen gastfreundlichen Ort zu schaffen, an dem sich jede Person willkommen fühlt. Ein Ort um miteinander zu sprechen, die Nachbarn oder Unbekannte kennenzulernen, die schönen Dinge zu beschreiben, die uns umgeben, die Bäume zu entdecken, in den Obstgärten zu flanieren, … Der nachhaltige Garten ist eine tolle Erfahrung, die die achtsame und freundschaftliche Verbindung zur Natur und zu anderen fördert und wiederherstellt.
 

Zeit für Debatten um über Ideen zur Autonomie und zur Freiheit oder über neue Formen der Gastfreundschaft und der Solidarität nachzudenken, werden dort ihren Platz finden. 

Ellul : « Die Worte sind Ausdruck der Freiheit. »
 

Die Vorstellungskraft zu entwickeln, indem man für andere da ist, ist ein wahrer Reichtum, der mir wichtig erscheint in diesen Zeiten der extremen
Rationalisierung und Belästigung durch aufdringliche Werbung über die
Bildschirme.
 

Da ich 25 Jahre lang als Deutschlehrerin gearbeitet habe, möchte ich meinem
Projekt eine pädagogische Dimension hinzufügen und die Besucher auf die Arbeitsverfahren einer nachhaltigen Landwirtschaft aufmerksam machen. Ich
würde gern mit ihnen ins Gespräch kommen und stelle auch entsprechendes
Material zur Verfügung (Bücher, Spiele, Samen).

Ich möchte auch naturnahe Sprachaufenthalte für deutsche Gäste anbieten, die ihre französischen Sprachkenntnisse verbessern möchten. Es handelt sich dabei um individuelle Intensivkurse, die hauptsächlich auf Konversation ausgerichtet sind. Als Gegenleistung für die Unterrichtung bitte ich um Mitarbeit bei der Beerenernte. 

Eine Sprache im Kontakt zur Natur zu lernen ist eine ideale Verbindung, da die Arbeiten auf dem Feld abwechslungsreich und die Entdeckungen vielfältig sind. Es ist auch eine Art zwischen dem Reden und dem Essen eine Verbindung oder ein Gleichgewicht herzustellen.

Vielen Dank, dass Sie sich für mein Projekt interessieren. Ich würde mich sehr
freuen, wenn Sie nach Frankreich kommen, um meinen Garten und den Loir zu sehen und vielleicht auch mal um mit mir Französisch zu lernen. Das wäre schön !

2) Unterstützung (votre soutien) :

Um es in die Tat umzusetzen, brauche ich einige Geräte, die viel Geld kosten :
Zuerst eine Eismaschine, um mit den roten Früchten das Eis herzustellen.

Dann eine Eistruhe, um es haltbar zu machen/aufzubewahren ?

Dazu kommt der Backofen, um die Obstkuchen zu backen.

Ich will auch auf Trödelmärkten Bänke und Gartenmöbel ausfindig machen und schließlich einen Wohnwagen aus Holz, der als Lese- und Spielecke dienen kann, wenn es regnet. 

Herzlichen Dank für Ihre Hilfe und bis sehr bald an dem Loir.

3) Dankeschöns (Contreparties)

Für 15 € oder mehr

Kostprobe

Eine Tasse Kaffee mit Kuchen oder ein Glas Bier sowie le Port Terreau kennen lernen.

Für 30 € oder mehr
Garten auf Zeit

Seine Pflanzen (z. B. Tomaten) oder Samenkörner bringen und im Gemüsegarten oder auf dem Feld pflanzen, um später die Früchte zu ernten.

Für 40€ oder mehr

Kostprobe

Eine Obsttorte und eine geführte Wanderung auf den Wegen an dem Loir.

Für 50 € oder mehr
Pflücken und übernachten

Früchte pflücken (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) und eine Nacht im

Wohnwagen übernachten.

Für 60 € oder mehr

Picknick am Ufer des Loir 

Gemeinsam von der Ernte im Feld ein Picknick vorbereiten mit anschließender Wanderung.

Für 100 € oder mehr

Aufenthalt

Ein Wochenende im Wohnwagen auf dem Feld und dabei die Landschaft des Flusses (le Loir in der Nähe von der Loire) entdecken.