Un bon poulet fermier Label Rouge dans les montagnes corses

Je me présente, pour ceux qui ne me connaisse pas, je m'appelle Angélique, j'ai deux merveilleux enfants et nous vivons sur une île magnifique, la CORSE.

C'est au mois d'octobre 2014 que l'exploitation voit le jour avec ces 20 premières poules pondeuses située au centre de la Corse, au cœur du Niolu, sur la commune d'Albertacce, à l'orée de la forêt de pins laricio de Valdu Niellu, entourée par les montagnes du Capu Tafunatu, Paglia Orba et Punta Artica.

En trois ans, nous avons augmenté notre cheptel à un peu plus de 200 poules. Grace à l'expérience du terrain, mes recherches sur les livres, internet et les documents officiels, j'ai acquis de bonnes connaissances et pu obtenir mon BPREA en VAE (validation des acquis).

Aujourd'hui, nous avons 700 poules pondeuses. 

La vente de nos œufs est concentrée aux particuliers mais également aux épiceries, boucheries et supérettes. 

Elles évoluent en pleine nature sur leur parcours de plus de 4000m2 arboré de châtaigniers et d'arbres fruitiers où elles se nourrissent d'herbes et d'insectes, complétés par une alimentation à base de graines avec les apports énergétiques nécessaires pour leurs bien-être.

Des soins à base de plantes et de produits naturels tel que la terre de diatomée, thym, ail, vinaigre de cidre ainsi que des huiles essentielles sont donnés afin de les aider à lutter contre les maladies, les petits bobos et les intempéries comme la pluie, la neige et les grosses chaleurs. Elles sont également bercées par les douces mélodies des carillons KOSHI. 

Maintenant que les poules pondeuses sont bien installées, nous voulons développer notre activité en proposant de bons poulets fermiers tout au long de l'année, des pintades et ainsi que des poulardes pour les fêtes de fin d'année, en circuit court et vente directe, de la ferme au consommateur et boucherie...

Nous accueillerons des poussins d'un jour afin qu'ils puissent grandir et évoluer dans les parcours herbeux abrités sous les arbres fruitiers.  Nos volailles seront élevées entre 112 et 140 jours pour les poulets et pintades et environ 240 jours pour les poulardes. Nos volailles de fin d'année pourront profiter des châtaignes écrasées se trouvant sur l'exploitation au mois d'octobre et novembre. Le dernier mois d'engraissement, une bouillie à base de maïs et de petit lait de chèvre ou brebis des producteurs de la région compléteront leur alimentation.

Nous proposerons également de vieilles poules, pour cuisiner une bonne poule au pot, pot au feu, couscous.... Mais à la demande car en général pour leurs retraites, elles sont accueillies chez les particuliers.

La collecte va nous permettre d'obtenir un apport afin de facilité l'obtention d'un prêt auprès des banques. 

Pour bien installer nos futures volailles, nous avons prévu 5 poulaillers de 15 m2 avec abreuvoirs et mangeoires ainsi que des parcours de 500 à 600 m2 par bâtiment. 

Dans chaque poulailler, il y aura 100 poussins. Ils resteront entre 112 et 140 jours selon la demande du client par rapport au poids désiré.

Ensuite, nous installerons l'abattoir sur l'exploitation afin d'éviter tout stress à nos volailles durant le transport du bâtiment vers l'abattoir.

Le transfert se fera également de nuit lorsque les poulets seront endormis.

Nous voulons également construire un deuxième poulailler pour les poules pondeuses afin de pouvoir gérer correctement le vide sanitaire et ainsi accueillir des poussins d'un jour. Nous pourrons ainsi avoir des poules pondeuses qui auront évolué dès leurs premier jour, sur l'exploitation. 

Ainsi nous éviterons énormément de stress :

☆ Le transport du continent en Corse, puis changement de véhicule et direction l'exploitation.

☆ Le changement de température, de la mer à la montagne.

☆ Changement de nourriture.

☆ Changement d'habitation et de parcours, faune et flore.

• Financement des poulaillers avec abreuvoirs, mangeoires et chauffage : 34 474€
• Financement de parcours : environ 5 000€
• Financement de l'abattoir avec le matériel: 41 709€
• Financement du deuxième poulailler : 33 847€
• Subvention : 18 462 €
• Financement matériel : 3 602€

Et voilà, tout est dit. Nous avons donc besoin d'un financement d'environ 119 000€.

Vu que nous avons besoin d'une aide importante, nous allons fonctionner avec des paliers afin d'être sûr de pouvoir utiliser au moins une partie de vos dons. Car si on n'obtient pas 60% du montant du premier palier, vos dons vous seront restitués.

1er Palier : 4 000€

2ème Palier : 5 000€

3ème Palier : 6 000€

Si vous le souhaitez, vous avez la possibilité de contribuer par chèque et de nous adresser vos soutiens à l'adresse suivante :

OVU NIULINCU

Route du Couvent

20 224 CALACUCCIA

Grâce à votre aide, nous pourrons enfin faire aboutir notre projet tant attendu ! Merci d'avance pour avoir pris le temps de lire notre projet. Nous espérons que vous serez au tant existé que nous pour cette aventure.