SUNRJ // Burger et French Tacos 100% végétal

Bonjour à tous !

Moi c'est Maghon,

"Ces dernières années, j’ai pris conscience de l’importance de l’alimentation sur notre vie en générale et j’ai adopté une alimentation plus équilibré plus saine et végétale. J’aime cuisiner depuis mon plus jeune âge et ce fut un plaisir pour moi de tester et relever les défis culinaires imposés par la conception de plats 100% végétaliens au quotidien pour toute la famille. Maman de 3 enfants, l'avenir de l'alimentation et l'avenir écologique sont au cœur de mes préoccupations. Je souhaite que tout le monde puisse y trouver son compte en entrant chez SUNRJ, et ce grâce au goût, y compris les personnes intolérantes au gluten "

et lui c'est Dahé 

"Cela fait déjà de nombreuses années que j'ai adopté un style de vie healthy en phase avec moi même. Depuis 2011, j'ai assisté aux prémices des changements en termes de consommation ainsi qu’à l'éveil des consciences, ce qui m'amène aujourd'hui à constater le  manque d’offre dans le domaine de la restauration rapide alternative par rapport à la demande croissante. Les tendances "healthy", "plant based", "écologique" se sont accentuées avec la crise sanitaire. Appartenant au monde de l'évènementiel, j'imagine le concept SUNRJ comme une réelle expérience d'évasion."

Nous sommes 2 jeunes entrepreneurs dynamiques et ambitieux qui, à force de passion et de rêves, avons fait naitre « SUNRJ », notre projet de chaîne de fast food "100% plant based". Tout cela sans parler de notre volonté de participer aux changements qui s'opèrent en terme d'éco-citoyenneté. En effet, notre ambition est de se positionner comme un acteur durable et incontournable du secteur de la restauration rapide du futur.  

Un Fast Food "100% Plant based" 

SUNRJ est un nouveau concept qui se base sur 4 souhaits :

 - Prendre soin des gens en changeant la culture de la malbouffe des fast-foods à une culture plus saine et écologique, 

- Changer l’idée que la nourriture végétalienne est monotone et sans goût à une vision pleine de couleur et de goût, 

- Offrir une combinaison: plaisir gustatif, plaisir auditif et plaisir visuel, tout cela au même endroit et à un prix raisonnable.

- Offrir la possibilité de se faire livrer, de prendre à emporter ou de déguster sur place. 

Notre but étant de casser les cases et les étiquettes en réunissant tout le monde autour du goût, de la musique et de l'art.

 Il s'agit de créer la première chaîne de fast food végétalien made in Belgium, spécialiste du burger et du tacos, avec pour point de départ Bruxelles, et dans un futur proche, la France, le Luxembourg et les Pays-Bas Le but final étant prochainement de faire rayonner la Belgique internationalement dans un monde en plein changement.

En favorisant notre fast food plutôt que les géants de la restauration rapide, même occasionnellement, vous faites du bien à notre planète, vous sauvez quelques forêts, vous aidez à réduire l'empreinte carbone, et vous économisez l'eau. Une véritable démarche éco-citoyenne dans une simple pause gourmande! Sans compter qu'en achetant nos produits vous soutenez des actions éthiques et humanitaires à travers le globe par le biais de certains de nos fournisseurs.

En bref, vous faites du bien à votre corps et à notre planète tout en régalant vos papilles. Rapide, Bon, Plus saint, Gras mais pas trop notre restaurant vous offre la gourmandise sans la culpabilité. Le goût sans le scandale. Un pur moment de plaisir dans un lieux qui vous plongent dans un univers propre à SUNRJ.

Des bonnes bières issues de l'agriculture biologique made in belgium et pas que...!!!

Nous avons la chances d’avoir de nouveaux acteurs du secteur de l'agro-alimentaire qui se penchent de plus en plus sur la question du 100% plant base en Belgique et en Europe. En Belgique, quelques entreprises se sont penchées sur la question, et d’autres ont vu le jours, et beaucoup d'entre elles distribuent des produits et matières premières de qualités. Par chance certaines bénéficient des techniques, de la logistique pour assurer de grandes productions. 

Afin d’avoir la meilleure sélection de produits à offrir à nos clients, nous avons élargi nos recherches de fournisseurs aux pays frontaliers. Nous avons tout de même réussi à conserver une liste de fournisseurs et distributeurs principalement belges malgré l’essor récent du marché. Notre approvisionnement est donc « Local, Equitable, Fairtrade et Européen ».

Une démarche social et solidaire!!!

Nous avons longtemps réfléchi la manière dont nous pourrions être un acteur social dans une société où règne de nombreuses inégalités.

Nous sommes aujourd'hui en lien avec une ONG qui invite tous les cœurs de compassion à s’unir pour défendre et aider les personnes les plus démunies et faibles, en rapprochant le système humanitaire et le monde entrepreneurial.  

Dans ce partenariat nous bénéficierons d'un accompagnement au niveau  de  l'embauche de personnes en situation de précarité, mais également dans le développement durable des locaux de nos futurs établissements (énergies solaires etc..)

Mais SUNRJ c'est aussi ça!!!

Où en sommes nous dans l'avancement de notre projet ? 

Aujourd'hui nous faisons appel à vos dons car nous sommes en phase de réaliser notre projet et nous avons besoin de votre soutien.

Après avoir gouté un de mes burgers, un ami m'a un jour dit "Mais pourquoi tu ne les vends pas? Si tu les vends j'en parlerai autour de moi!" Ce que j'ai fait, et il fut le "patient 1" d'une liste de clients habitués qui s'agrandit chaque jours. Puis nous avons mûrit le projet qui est devenu un concept; cherché les fournisseurs adaptés en terme de qualité de produit et qui pouvait assurer un partenariat solide. Nous avons ensuite élaboré le business plan et chiffré les coûts. 

Maintenant nous avons trouvé un site sur 3 étages en plein centre de Bruxelles, situé Place de la Justice, 23, entre Les sablons, la Bibliothèque Nationale et Grand Place. C'est l'emplacement idéal, mais il a besoin de gros travaux qui ont été estimés à 98 000€. Ce sont des travaux de remise à neuf et d'aménagement de la cuisine et des différents étages, d’électricité, afin de rendre les lieux propices à un service rapide adapté à tous (y compris les personnes à mobilité réduite). Et enfin la création de sanitaires accessibles à la clientèle et d'un vestiaire pour les employés. Et tout ceci c'est, sans compter le stock de départ et toutes les autres charges qui découlent de la création d'un tel concept. 

En résumé: 

Nous avons le lieu (en reprise de fond de commerce), les fournisseurs, les menus et les fiches techniques des produits qui seront vendus, et des clients. En ce moment nous travaillons sur la charte graphique et la mise en ordre de tous les aspects administratifs et financiers. Une date d'ouverture est prévue à la rentré de septembre 2021, seulement si les travaux se réalisent en temps prévus, et c'est là que vous intervenez! 

Si cette collecte de fonds s'avère être une réussite, cela nous aidera grandement pour l'octroi d'un crédit bancaire en vue de couvrir la réalisation totale des travaux et des frais d'ouverture (main d'œuvre, stock, charges fixes, fond de roulement, etc..). 

Pourquoi nous soutenir ? 

En plus de tous les éléments cités plus haut en terme de démarche écocitoyenne, il s'agit aussi de contribuer au développement de plusieurs acteurs belges émergeants (ou pas, mais qui sont dans une démarche bio, alternative, fairtrade, humanitaire et/ou écocitoyenne) qui seront nos fournisseurs. Sans compter que nous serons actifs dans l'économie bruxelloise puisque nous sommes créateur d'emplois. En effet, en plus de nous 2 nous aurons besoin de 6 autres collaborateurs. Et si vous êtes au rendez-vous, nous aurons rapidement besoin d'être plus nombreux pour lancer ce qui je l'espère sera la définition du fast food de demain.

Merci à vous qui nous avez lu jusqu'ici, merci pour votre temps et votre intérêt. 

Pour la première étape de notre crowdfunding, nous avons décidé de fixer un premier palier de 10.000 euros,mais vous l’aurez compris, chaque euro en plus sera tout aussi précieux dans la réalisation de ce grand projet ! 

Par le biais de cette campagne nous souhaiterions financer :

- Etudes conception des plans et perspectives réalisés par Mr Michel Gatin architecte designer qui s'occupera de superviser tous les travaux.

- Achat d'une flotte de scooters électriques pour les livraisons

Comment pouvez-vous nous aider?

- En choisissant une chouette contrepartie et ainsi contribuez à notre campagne.

- Vous pouvez aussi nous aider en partageant un maximum autour de vous sur vos réseaux sociaux et a en parlant autour de vous.

- Vous pouvez aussi nous ajouter sur les réseaux facebook et instagram pour suivre l'évolution du projet.

Un immense merci à toutes ceux et celles qui choisiront de nous soutenir en participant à mon crowdfunding, c'est un pas énorme pour nous!

Tous ensemble, soyons acteur du changement

Encore un grand 

MERCI