Production de plantes aromatiques

Bonjour à tous, je suis Emilie. 

Après avoir vécu plus de 35ans dans la Drôme où j'ai grandi, j'ai décidé de changer de vie et de m'installer en Dordogne. J'ai acheté une maison dans une petit village du Périgord noir (La Bachellerie), à quelques minutes de Montignac et sa fameuse grotte de Lascaux.

Forte de plus de 20 ans d'expérience depuis ma formation horticole, j'ai décidé de réaliser mon rêve en créant ma propre entreprise de production de plantes aromatiques. Ayant travaillé dans différents groupes de jardineries où le chiffre prime sur les compétences de ses salariés, l'intérêt de la clientèle ou encore l'origine française des produits, je souhaite créer un climat de confiance avec mes clients.

Je me suis alors lancé dans le projet de produire des plantes aromatiques et condimentaires en pots pour les vendre sur les plus beaux marchés et foires aux plantes du Périgord.

Nous sommes régulièrement démarchés par des restaurateurs afin de leur fournir des bouquets d’herbes aromatiques mais notre configuration actuelle ne nous permet pas de répondre favorablement à leur demande. Aujourd’hui l’entreprise ne peut se développer pour devenir rentable en raison de la configuration actuelle des lieux d’autant plus que le terrain n’est pas du tout adapté à l’exploitation agricole. En effet, l’exploitation créée en juillet 2017 sur notre lieu d’habitation, se trouve sur un terrain relativement pentu et sans possibilité d’eau « naturelle ».

Nous avons donc décidé de déménager dans une ferme à 20 minutes de notre lieu actuel, sur un terrain plat, avec une bonne terre et un étang alimenté par une source. Le déménagement permettra de faire du « pleine terre » et proposer alors des bouquets d’herbes fraîches aux restaurateurs mais aussi des herbes séchées avec des mélange de type « Herbes de Provences » ou autres saveurs. Les herbes serviront également à l’élaboration de nos sels, huiles, pestos et vinaigres aromatisés.

Nous prévoyons également de nous diversifier en proposant des vivaces à notre clientèle. Nous avons constaté sur les diverses foires que nous faisons que la plupart des producteurs de vivaces (hors pépiniéristes) n’étaient pas loin de la retraite et, à la suite d’une discussion avec l’un d’eux, nous avons décidé de prendre en quelque sorte le relais et compenser un peu la saisonnalité de notre production.

Aujourd'hui, nous faisons appel à MiiMOSA pour nous aider à financer du matériel nécessaire à notre nouvelle installation à hauteur de 31 000€. 

Ce matériel comprend : des pompes, un panier d’arrosage, une toile hors sol, des serres, un motoculteur et un chalet. 

Un grand merci pour votre soutien, 

Emilie Seve,