Pau En Vrac, créons ensemble l'épicerie locale !

Hello tout le monde, moi c'est Pauline Pierart, j'ai 26 ans et je suis jeune maman d'une petite Lou âgée de 9 mois.

En ce moment, je travaille au sein de la ferme familiale située à Fleurus, une exploitation avicole (production d'oeufs de consommation), j'y cultive également des légumes bio sur un demi hectare depuis plus de cinq ans avec mon compagnon.

Depuis plusieurs années, nous sommes attentifs à notre façon de cultiver et de consommer, nous en avions ras le bol de faire nos courses dans des supermarchés et de ramener autant d'emballages que d'aliments.

Durant ces cinq années, nous avons vendu nos légumes aux particuliers en vrac. Dernièrement, nous avons intégré le chaleureux marché des producteurs de Fleurus. Grâçe à celui-ci, nous nous sommes rendu compte que nous étions nombreux à vouloir manger local, durable et de qualité. 

Depuis ce marché, une super idée m'est venue : 

Ouvrir une épicerie avec les produits de nos de producteurs locaux!

Une épicerie approvisionnée par les producteurs locaux en fruits et légumes de saison, du pain, des artisans culinaires, des artisans de produits durables, réutilisables, à faible impacte environnemental, des produits d'entretien et d'hygiène et des fleurs bio. Le tout en VRAC évidement ! Des produits liés à des visages. 

Et pourquoi pas vous présenter les producteurs une fois par mois pour découvrir leurs produits ? Des ateliers zéro déchet afin de nous initier en douceur ? Super idées n'est-ce pas?

Vous aussi vous rêvez d'un monde meilleur? Alors allons-y ensemble...

Attendez, mais en fait comment ça fonctionne le vrac? No stress, je vous explique.

Cool non ? 

 

Voici un petit aperçu de notre future épicerie pour les locaux, par les locaux, nommée Pau En Vrac, située Chaussée de Charleroi à Fleurus. Au plaisir de vous y rencontrer tout bientôt !

Nous pensons que le changement, c'est maintenant, nous sommes jeunes et nous voulons changer les choses à notre échelle bien sûr. Nous essayons de transmettre notre savoir à la nouvelle génération... ;) 

C'est pour réaliser ce rêve que je demande aujourd'hui votre soutien.

Ensemble, finançons ce projet pour nous garantir une alimentation saine et raisonnée tout en limitant nos déchets et notre empreinte environnementale en consommant local.

Afin de nous lancer, nous avons besoin d'acheter un ensemble de fournitures.

Nous allons fonctionner par phases.

La première phase doit atteindre 3000€.

Ces 3000€ me permettront d'acheter le matériel de base pour pouvoir vous accueillir:

• Un top comptoir sur mesure avec des matériaux de récupération (945€)

•  Des armoires murales pour y exposer les produits (350€)

• L'achat de superbes bocaux (200€)

• Un frigo (453€)

• Un évier ( de récup') (175€)

• Le premier mois de location du magasin (1200€)

Si les 3000€ sont atteints, nous passerons à la deuxième phase: 5000€

• Achat d'une caisse enregistreuse + programme spécifique au vrac : 6467€ 

 

Enfin, une fois les 5000€ atteint, il nous reste à financer l'achat éventuel d'une chambre froide et constituer un petit fonds de roulement pour pouvoir alimenter le magasin dès son ouverture.

Vous êtes chaud? En tout cas, moi oui! Et c'est paaaartiii.

Vous pouvez directement contribuer sur Miimosa ou bien par chèque ou espèce à l'adresse suivante:

Pau En Vrac

Rue du Ry d'amour, 30

6220 Fleurus

Je vous remercie déjà pour votre contribution, même minime, elle me sera d'une grande aide! 

Je m'engage à vous servir de la qualité, du local, du vrac et le tout dans la joie et la bonne humeur :) MERCI!

Je vous dis à bientôt!

Pauline.