Les antibiotiques en élevage : préjugés, réalités, avenir

Le défi de nourrir les hommes est un challenge actuel et le consommateur est de plus en plus sensible à la qualité de ses aliments.

Etudiants en école d’ingénieur agronome à Toulouse, nous avons choisi de nous spécialiser dans les filières animales et nous avons été sensibilisés au plan EcoAntibio 2017, défini par l’Union européenne qui prévoit une réduction de l’usage des antibiotiques en élevage d’ici 2017.

Nous organisons un colloque, ouvert à tous, afin de permettre à différents acteurs des filières animales de se retrouver, de s’informer et de débattre sur un sujet qui les concerne tous : l’utilisation des antibiotiques en élevage. Ils sont, certes, nécessaires pour soigner certaines maladies, mais les avancées de la recherche agronomique et vétérinaire nous montrent qu’il est possible de les utiliser plus raisonnablement voire dans certains cas de s’en affranchir.

Ce colloque, intitulé « Les antibiotiques en élevage : préjugés, réalités, avenir » se déroulera le 11 février 2016 dans l’amphithéâtre de l’ENSAT (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse), à Auzeville-Tolosane, près de Toulouse (Haute-Garonne). 

Lors de cette journée, plusieurs thèmes seront abordés et de façons différentes :

• Le matin aura lieu un cycle de conférences faisant intervenir différents professionnels des filières animales, afin de contextualiser le sujet, de présenter les alternatives à l’utilisation des antibiotiques et certaines de leurs conséquences : l’antibiorésistance, les impacts environnementaux, …
• L’après-midi aura lieu une table ronde intitulée « Les antibiotiques en élevage, chronique d’une fin annoncée ? » animée par Sébastien Marcelle, journaliste à la Dépêche. Cette table ronde fera également intervenir différents professionnels, mais sera surtout l’occasion de faire participer l’audience et ainsi d’échanger sur le sujet.
• En parallèle de cela, des posters seront affichés dans l’Ecole, afin de sensibiliser les étudiants et le personnel ne pouvant pas participer au colloque.

Pour mener à bien ce projet, nous avons besoin de vous. Sur le plan participatif, vous pouvez vous inscrire pour assister au colloque sur notre site internet. D’autre part, nous vous sollicitons pour nous aider sur le plan financier et ainsi contribuer à la réussite de ce colloque.

L’organisation d’un colloque nécessite d’importants investissements et des ressources financières dépassant les capacités de l’association des élèves zootechniciens.

De nombreux frais sont à notre charge : les déplacements et hôtels des intervenants, le petit-déjeuner d’accueil et la pause café, le vin d’honneur, les impressions d’affiches et plaquettes, et la fabrication et l’envoi des DVD de la journée.

Par ailleurs, nous avons souhaité rendre l’accès au colloque gratuit pour les étudiants de l’Institut National Polytechnique de Toulouse (réseau d’écoles auquel appartient l’ENSAT) et à tarif préférentiel pour tous les autres étudiants. Nous devons donc financer ces entrées.

Au lancement du projet, notre budget prévisionnel s’élevait à environ 2000€. Depuis, nous avons sollicité divers organismes, mais suite aux restrictions budgétaires, nous n’avons pas pu couvrir toutes nos dépenses.

C’est pourquoi nous faisons appel à vous. Au vu du peu de temps restant, nous espérons récolter au moins 500€ (par sécurité), qui nous serviront à assurer la réalisation du film de la journée (250€), son montage (100€) et l’envoi des DVD commandés (150€).

Pour autant, nous recherchons encore 500€ de plus, pour financer le déplacement des intervenants venant présenter leurs travaux.

Aussi, si l’objectif de 100% est dépassé, nous pourrons augmenter considérablement l’ampleur de l’événement tant en termes de logistique, de communication que de confort pour les participants.

Nous vous remercions !