La miellerie d'Agathe : soutenons les abeilles !

Bonjour à tous,

Je suis Christophe, 49 ans, enseignant en cuisine depuis pfiou... 1998 (ça date hein...) et proche de la nature. J'ai plongé dans l'apiculture en 2006, d'abord de façon amateur, puis amateur éclairé jusqu'au lancement en 2009 de ma micro entreprise agricole : achat d'un extracteur,  d'un désoperculateur automatique et d'une table, construction d'un local autonome afin de maitriser le plan de maitrise sanitaire.... C'était parti !

Je n'ai eu de cesse de développer de façon autonome mon activité apicole avec l'aide de mon épouse (car l'apiculture est devenu une occupation familiale 😛). 

Conscient du rôle essentiel que nos abeilles ont et de leur mise en danger par le fait que nous modifions sans cesse leur habitat, je prends soin de mes abeilles en restant le plus proche possible des produits naturels sans être en agriculture biologique pour autant (peut être un jour prochain).

Je produis également mes propres Reines à partir de souches dument sélectionnées et de reines inséminées depuis 4 ans ainsi que des essaims (environ 40 par an) et en commercialisent.

J'ai également depuis ce temps noué quelques contacts privilégiés avec des écoles élémentaires afin de faire découvrir soit au travers d'exposition-dégustation, soit au travers de ruches pédagogiques à l'intérieur de ces écoles le monde de l'apiculture et la fascination que j'ai pour mes abeilles.

Pour quoi le nom Miellerie d'Agathe ? Tout simplement parce qu'Agathe est ma fille et qu'elle est née la même année que ma miellerie.  Aujourd'hui, je maitrise la plupart des postes et gère 50 ruches en production réparties sur plusieurs ruchers autours de notre commune afin de multiplier les goûts de ce miel que j'aime tant.

Je récolte plus ou moins 5 sortes de miels différents (miel de printemps, de fleurs été, acacia, tilleul et châtaignier) que mes miss s'affairent à produire. Avec des curiosités également, comme lorsque une ferme BIO près de la miellerie me propose de faire du miel de Sarrasin...

Je le transforme également en diverses gourmandises : hydromel, nougat à tartiner, barre de nougat, miel noisette, pain d'épices qui sont vendus en circuits courts uniquement grâce à un réseau constitué au fil du temps avec des personnes partageant les mêmes valeurs au niveau de la nature :

• des maraichers (Benjamin, Bastien, Christelle)
• des épiceries (au fil du bois a Laon, paniers gourmand a Reims)
• mais également des marchés de producteur (Montescourt, Flavy Le Martel, Beaurieux....)
• des restaurateurs comme mon ami Chef Damien de 750G (cf vidéo ci dessous)
   

En 2021, la météo m'a brutalement freiné dans la continuité de mon projet apicole avec des récoltes très en dessous des moyennes habituelles, des abeilles à nourrir afin de les aider à passer l'hiver et de ce fait une capacité d'auto-investissement proche de 0.
Afin de simplifier la mise en pot et gagner du temps sur cette activité chronophage, je devais faire l'acquisition d'une doseuse volumétrique de type "Fill Up". Cette machine délivrant précisément le poids et volume de miel demandés à chaque pot m'éviterait la fastidieuse tâche de repeser chaque pot. Voila pourquoi je m'adresse à vous qui avez pris le temps de me lire jusqu'ici. 🙏

La collecte se compose d'un 1er palier situé à 2800€. Celui-ci me permettant d'acquérir la doseuse de type fil up dont j'ai désormais besoin.

Si la collecte dépasse se montant, le deuxième palier situé à 3500€ me permettra d’acquérir une table de remplissage tournante.

En cas de dépassement de ces deux super paliers, le surplus me permettra de participer à l'achat de semence de jachère mellifère pour les agriculteurs qui m'aident en mettant m² à disposition.

Vous avez la possibilité de participer par chèque à l'ordre de la Miellerie d’Agathe, vos contributions seront enregistrées sur la plateforme MiiMOSA et vous bénéficierez des contreparties. Vous pouvez les envoyer à l'adresse suivante :

Miellerie d'agathe
4 rue du calvaire 
02000 Vaucelles et beffecourt

Un très grand merci pour vos soutiens !!!