La Grange Exploitation : de l'agri-résilience dans le Var !

Bonjour à tous,

La Grange Exploitation est une ferme éco-responsable en maraichage diversifié sur sol vivant située dans un cadre idyllique au pied du magnifique massif classé de l'Esterel.

Installés aux Adrets de l'Esterel dans le Var depuis 2020, en location sur 4 hectares, nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir les bienfaits des bons légumes paysans de saisons, cultivés et/ou cuisinés en plein champ, dans le respect du végétal et surtout de son environnement.

Grace à notre point de vente à la ferme "Le Supermaraîcher" et à notre jolie Guinguette "Chez Mimistrelle",  nous vous recevrons 9 mois de l'année pour faire le plein de bonnes humeurs, de légumes extra-frais et extra-local dans un cadre familial.

Sans vous parler de nos plats cuisinés atypiques, accompagnés de produits artisanaux, locaux et de nos bons vins sélectionnés par une œnologue avertie.

Nous ne sommes pas certifiés bio mais nous vous certifions la non-présence de quelconques dérivés chimiques dans notre production grâce aux divers fermentations végétales que nous nous efforçons de concocter et de parfaire années après années pour la bonne santé de nos plantes. 

Mais surtout grâce à l'importance que nous accordons au respect absolu de notre sol et de ses nombreux micro-habitants (si important pour nos cultures et nos microbiotes ! ). Nous avons  pour objectif d'augmenter le taux de résilience de notre territoire (à ce jour de 0%) en relançant un système agroécologique viable, durable et résilient. 

"Produisons bien, mangez local !"

Pour ce faire nous aimerions orienter notre ferme vers une société coopérative à intérêt collectif (SCIC) regroupant divers corps de métiers agricole, à échelle humaine et local, et proposer dans un avenir certain un partenariat public en proposant des parts de cette société aux collectivités locales. 

Et pourquoi pas, plus tard, proposer ce schéma à d'autres communes similaires !

Historiquement, les terres agricoles que nous cultivons aujourd'hui, ainsi que la centaine d'hectares de notre vallée, ont toujours été cultivés...

Mais depuis une trentaine d'années, ces terres fertiles ont été dépourvues d'agriculture au profit du tourisme, des constructions et des spéculations foncières si bien connues sur la Côte d'Azur. 

L'agriculture et sa politique ont donc belle et bien disparu dans notre commune de 2500 habitants en seulement 30 ans...

Nous avons donc à ce jour, l'opportunité de sécuriser ces terres agricoles durablement via notre Groupement Foncier Agricole (GFA), pour permettre l'évolution pérenne de notre projet d'intérêt collectif.

"L'avenir de notre alimentation est entre nos mains..."

La Grange Exploitation