L'ÉCO PIN, épicerie écoresponsable et salon de thé convivial

L'Éco Pin, ça vous évoque quoi ? La nature, l'écologie, la chaleur, la convivialité, les copains :),..? Et bien, c'est tout cela en même temps ! 

Pourquoi ce projet ?

C'est moi, Anne, 34 ans, qui suis derrière ce projet !   

Après un doctorat et poste de chercheuse en biologie, j'ai décidé d'entreprendre un voyage de deux ans en Australie, un voyage qui m'a ouvert l'esprit et a donné un nouveau souffle à ma vie professionnelle.  En pleine transition écologique et reconversion, j'ai souhaité à mon retour travailler dans un secteur qui soit en accord avec mes valeurs humaines et environnementales. J'ai alors travaillé dans l'épicerie Maison Hegara aux Chartrons, à Bordeaux, une formidable expérience qui a confirmé mon désir de concrétiser ce projet d'épicerie.

J'ai pour ambition de faire partie de ces néo-commerçants désireux de faire évoluer les modes de consommation plus respectueux pour notre planète ! Ceci en faisant marcher le commerce équitable et local, les circuits courts, à rendre le zéro déchet et l'alimentation biologique accessible à tous et aider à limiter notre impact écologique.

Avec ma boutique éco-responsable, je ferai découvrir aux clients des produits de qualité, d'exception, éco-conçus, bons pour la santé, dans un endroit unique, convivial et chaleureux.

Que trouverez-vous chez l’Éco Pin ?

Dans l'espace épicerie, l’essentiel de la gamme alimentaire: 

• Des produits frais : fruits/légumes, pain, œufs et produits de crèmerie.
• Des produits secs :  sucres, farines, céréales, légumineuses, biscuits artisanaux, fruits secs, chocolats, épices,...
• Des produits d'épicerie fine : tartinables, huiles, vinaigres, miel, confitures, sirops, boissons,...
• Des produits de cave : vins, bières et spiritueux

Dans la partie droguerie, 

• Des produits d'entretien de la maison (lessive, produit vaisselle,...)
• Des produits d'hygiène et cosmétiques (shampoings, savons, dentifrices solides, maquillage,...)
• Des accessoires durables et zéro déchet du quotidien

Mais aussi un petit salon de thé chaleureux - cantine familiale et conviviale qui sera un lieu de vie permettant les échanges, la découverte des produits de l'épicerie ainsi qu'une pause-café, un goûter, un apéritif ou un déjeuner.

Et sans oublier… des conseils, des idées recettes, des astuces Do It Yourself, des dégustations, du lien, de la bienveillance et des sourires :) ! 

Des produits de qualité

La volonté chez L’Éco Pin est de proposer des produits de qualité, de saison, bon pour la santé, reconnaissables avec divers labels tels qu’Agriculture Biologique, Nature & Progrès, Slow Cosmétiques,...

Les produits seront en majorité français et locaux, de petits producteurs et artisans.

Vous pourrez y faire vos courses en vrac pour éviter les emballages et le gaspillage.

Où se trouvera l'Éco Pin ?

Vous trouverez votre épicerie rue de la Compagnie du Midi, dans le nouveau quartier Amédée Saint Germain, à côté de la gare Saint-Jean de Bordeaux. Ce quartier, chargé d'histoire ferroviaire et industrielle, sera entièrement piéton dans un cadre arboré et dynamique.

Aidez-moi à changer nos modes de consommation vers plus de responsabilité et durabilité ! 

Pour financer mon projet, les postes de dépenses les plus importants sont les suivants : 

• Les travaux du local : 93 000€
• L'aménagement (mobiliers/électroménagers/matériels) : 35 000€
• Le stock : 20 000€

Pour finir de financer la partie aménagement et stock, j'ai besoin de vous !

Le premier palier de 3 600€ permettra l'achat de silos et bacs à pelle pour proposer une large gamme de produits en vrac.

Le deuxième palier de 5 700€ servira à l'achat d'un vélo cargo Ecocycle (Darwin, Bordeaux) pour permettre d’aller chercher les produits chez les petits producteurs et fournisseurs du coin et éventuellement de proposer plus tard de la livraison.

Et l'achat d'une machine à café NIVONA Romantica pour vous proposer de bons cafés dans l’espace salon de thé.

Le dernier palier de 8 000€ aidera à financer une partie du stock et rééquilibrer la trésorerie.

Si l'objectif de la cagnotte est atteint, vous aurez grandement participé à cette aventure avec moi !

Vous pouvez contribuer directement sur MiiMOSA mais pour celles et ceux qui ne souhaitent pas payer par carte bancaire sur internet, vous pouvez m'envoyer un chèque à l'ordre de "L’ÉCO PIN" à l'adresse suivante en prenant soin de préciser vos coordonnées :

Anne NEHLIG
72 rue Marcel Sembat
33130 BEGLES

Les partenaires de L'Éco Pin :

MERCI infiniment pour votre soutien

MERCI de faire partie de cette aventure avec moi !!!

Anne