Hopinade, apéro fruité & houblonné 100% naturel et 0% alcool

Hopinade : l'apéritif alternatif 0% alcool. Frais comme une boisson fruitée et amer comme une bière IPA légère !

par Alfonza SALAMONE

Ghislenghien, Ath, Belgique
Succès
Don avec contrepartie
6 835 € collectés
Objectif de 8 000 €
85 %

Projet financé

le 11 octobre 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Je m’appelle Alfonza. Dans une vie professionnelle précédente, je causais dans le poste… et puis, un jour, mon amour pour les bons produits et ma passion pour la cuisine m’ont rattrapée. Il y a 4 ans, j’ai opéré un virage à 12754 degrés et j’ai lancé ma marque de confitures : la Jolie Confiture. Ce n’est pas tout… je me suis aussi embarquée dans une aventure excitante… devenir brasseuse ! 

La Jolie Confiture_HD_6724┬®Laetizia Bazzoni bis.jpg

 

Et comme j’aime ne pas faire comme tout le monde, pendant ces études, j’ai momentanément eu l’interdiction de boire de l’alcool pour cause de reins capricieux… Ca tombait mal… Mais je suis du genre hyperactif et ultra optimiste qui voit des opportunités partout. J’ai donc expérimenté à partir des nouvelles matières premières que je découvrais. Et c’est ainsi que j’ai bidouillé HOPINADE. C’est frais comme une boisson fruitée et amer comme une bière IPA légère.

C’est quoi exactement Hopinade ?

Hopinade est une boisson apéritive non pétillante fabriquée de manière artisanale avec des fruits et des houblons.

100% naturel

Dans notre entreprise, nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de nos ingrédients tant  pour La Jolie Confiture que pour Hopinade. C'est pourquoi dans notre recette, il n'y a que des éléments naturels : de la rhubarbe, du citron, des houblons, un peu de sucre, de l'eau et c'est tout ! 

Voici deux photos maison prises lors d'un batch test. A gauche, la rhubarbe, la vraie et à droite… ce n’est pas ce que vous croyez ! C’est du houblon, en cône, c’est-à-dire, en fleurs séchées.
 

Rhubarbe et houblons.jpg

 

Vous voulez voir à quoi ressemblent des fleurs de houblon ? La saison de la récolte est début septembre. Elles seront bientôt cueillies. David, mon amoureux en a dessinées. Je vous montre son dessin parce qu’il va servir dans les contreparties ;-)

 

On cherche ces ingrédients le plus près de chez nous. Ce n’est pas qu’on n’aime pas voyager, mais le développement de l’économie locale est un truc dans lequel on croit très fort. C’est pour la même raison que l’on produira Hopinade dans la brasserie Van Caillie qui brasse l’extraordinaire Plutôt. Leurs installations sont à Enghien, à moins de 15km des nôtres. Joost Van Caillie et moi allons fabriquer notre boisson ensemble.

Peut être une image de intérieur


0% alcool

Notre procédé de fabrication permet d'extraire le meilleur des fruits et des houblons sans fermentation alcoolique. Les houblons que nous sélectionnons minutieusement offrent une belle longueur en bouche. Hopinade peut donc être dégustée  à tout moment de la journée. Finis les apéros BOB à l’eau ou au soda ! 

Recette mocktail.jpg

Allez voir notre site, il y a de chouettes idées de mocktails. Et si vous ne pouvez pas résister, il y a aussi des recettes de cocktails. C’est vous qui voyez.


Jamais vu ça nulle part


Doublement vrai ! D’abord parce qu’on est les seuls à fabriquer comme on le fait. On part des fruits, les vrais, pas des extraits, pas de concentré, pas de sirop, de la vraie rhubarbe cueillie par des humains et on y ajoute les houblons exactement comme on le ferait en brasserie. Jamais vu ça nulle part non plus parce qu’Hopinade n’est pas encore commercialisée.

C’est pour cela qu'on a besoin de vous ! 

Soyez nos fées et magiciens. Quand j’écris « on », c’est toute la famille que j’ai embarquée dans l’aventure de cette entreprise agroalimentaire. David, mon mari que vous avez vu dessiner plus haut et nos deux filles, Clara, 16 ans et Alexia, 15 ans qui donnent plus qu'un coup de main ! Pour fabriquer nos confitures, nous avons investi dans un nouvel atelier avec un bel espace de stockage et des bureaux. Nous avons aussi engagé quelqu’un pour m’aider à produire. Je passe donc beaucoup de temps à fabriquer, gérer les commandes, la compta, la communication. Il en reste peu pour aller à la rencontre de futurs nouveaux clients. Et c’est là que vous intervenez. Pour qu'Hopinade réussisse son entrée sur le marché, nous voudrions engager quelqu’un qui s’occupera exclusivement des relations commerciales. Pour l’instant, ce n’est qu’un rêve. Voulez-vous être la fée ou le magicien qui va participer à la réalisation de ce rêve ?
 

A quoi va servir la collecte ?

En général, les campagnes de financement participatif servent à acheter du matériel. Nous, on a besoin de vous pour mettre encore plus d’humain dans notre affaire. En atteignant les 8000€, nous pourrons confortablement engager quelqu’un à durée déterminée pour porter haut et loin les couleurs d’Hopinade, lui payer son salaire, payer l’ONSS et tout et tout. 

Et si vous êtes super nombreux à dégainer la baguette magique et qu’on dépasse cette somme ? Le CDD sera plus long jusqu’à ce qu’on puisse le transformer en CDI. 

Donnant, donnant ? 

Pour vous remercier d’enchanter notre projet, on vous a concocté des contreparties de dingue… Et pour sûr, on trinquera ensemble !

ON COMPTE SUR VOUS ! 

MERCI A TOUTES NOS FEES ET NOS MAGICIENS !

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Succès
Don avec contrepartie
6 835 € collectés
Objectif de 8 000 €
85 %

Projet financé

le 11 octobre 2021

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 15 € ou plus

Apprenti sorcier

Un grand merci ! Vous contribuez déjà à réaliser notre rêve. On le fait savoir sur les réseaux sociaux. Vous recevez 2 bouteilles d’Hopinade 25cl à retirer à la fabrique. Une invitation personnelle vous sera envoyée dès qu’elle est en bouteille. Il ne vous restera plus qu’à inviter la personne avec qui vous voulez trinquer.



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Fée clochette

Un grand merci ! On le fait savoir sur les réseaux sociaux. Vous recevez 3 bouteilles d’Hopinade 25cl à retirer à la fabrique et on vous les emballe dans un sac en coton bio décoré du dessin de houblon réalisé par David. Une invitation personnelle vous sera envoyée dès qu’elle est en bouteille. Ce n’est pas tout, on glisse des recettes de cocktail dans le sac. Elle est pas belle la vie ?



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Merlin l’enchanteur

Un grand merci ! Vous participez à la réalisation de notre rêve. La magie commence à opérer. On le fait savoir sur les réseaux sociaux. Vous recevez 3 bouteilles d’Hopinade 25cl à retirer à la fabrique et on vous les emballe dans un sac en coton bio décoré du dessin de houblon réalisé par David. Une invitation personnelle vous sera envoyée dès qu’elle est en bouteille. Ce n’est pas tout, on glisse des recettes de cocktail dans le sac. Et avec ma plus belle voix, j’enregistre votre message d’absence sur votre messagerie. Vous rédigez le message ou me laissez aller en free style. Même pas peur.



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Mélusine

Comme la fée Mélusine, la fée bâtisseuse, vous construisez cette magnifique aventure avec nous. Un grand merci ! Nous vous offrons la même chose qu’à Merlin l’enchanteur + 3 autres bouteilles d’Hopinade supplémentaire. Le décapsuleur va friser le burn out !



Quantité restante : 21

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Hermione

Un grand merci ! Votre participation est un enchantement. On le fait savoir sur les réseaux sociaux. Vous recevez tout le reste offert dans les catégories précédentes mais avec 6 bouteilles d'Hopinade 25cl + 3 confitures dans l’assortiment de La Jolie Confiture. Petit dej ou apéro… mon cœur balance… pourquoi choisir ? One life !



Quantité restante : 12

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Magicien d’Oz

Waouw ! Un tout grand merci ! Vous mettez déjà des paillettes d’or dans notre rêve d’agrandir l’équipe. Vous recevez tout le reste décrit précédemment, mais avec 12 bouteilles d'Hopinade 25cl + on vous présente Joost de la Brasserie Van Caillie, à Enghien où sera produite Hopinade. Visite guidée de la brasserie et on vous offre l’apéro. OKLM (demandez aux ados de vous traduire).



Quantité restante : 13

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

La fée bleue

Mais what ??? MERCI ! Vous maniez la baguette magique comme personne. Vous recevez tout ce qui précède + un beau panier garni de produits du terroir de la région de Silly-Ath-Enghien. Un vrai panier, pas un truc en plastoc. Faites de la place pour le ranger après vous être régalé.



Quantité restante : 9

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Houdini

MERCI CHEF ! Vous êtes une entreprise et on vous organise une incentive pour 15 personnes. Visite de la brasserie et délicieux brunch/repas/apéro dînatoire selon l’heure que vous choisirez. Chaque participant repart avec un panier garni de produits du terroir de la région de Silly-Ath-Enghien et rempli de souvenirs du moment enchanteur que vous passerez. Vous ne vous occupez de rien d’autre que de réserver la date. On s’occupe du reste.
Et en plus, je fais une vidéo sur les réseaux sociaux pour dire combien je vous aime et j’affiche votre logo sur la page de Miimosa et sur nos réseaux sociaux (Facebook, Instagram, LinkedIn et TikTok).
Vous n’êtes pas une entreprise, mais votre cœur est magique ! On vous organise la même chose pour vous et vos 15 invités.



Quantité restante : 1

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 2 000 € ou plus

Dumbeldore

Vous êtes le patron des magiciens !!! TURBO MERCI ! Vous êtes une entreprise et on vous invite, ainsi que 15 de vos collaborateurs à un atelier cocktail donné par Môsieur Eric Boschman himself, la référence belge du monde de la boisson. L’événement se déroule chez nous, à la fabrique et à la fin de l’atelier, on vous accueille à table où nous aurons mis les petits plats dans les grands. Avant de repartir, chacun emporte son panier cadeau rempli de produits du terroir de la région de Silly-Ath-Enghien et des souvenirs du moment partagé.
Vous aurez aussi droit à la vidéo sur les réseaux sociaux et si d’aventure vous programmiez de faire une vidéo d’entreprise, je vous offre ma plus belle voix off et j’affiche votre logo sur la page de Miimosa et sur nos réseaux sociaux (Facebook, Instagram, LinkedIn et TikTok).
Vous n’êtes pas une entreprise, mais vous êtes le phœnix des hôtes de la forêt enchantée… on fait tout pareil pour vous et vos 15 invités.



Quantité restante : 0

Cette contrepartie n'est plus disponible
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