Herbe, foin et montbéliardes bas carbone dans les Pyrénées

Bonjour,

Je m’appelle Jean, je suis éleveur laitier à Asson, dans les Pyrénées Atlantiques.

Je me suis installé en 2006 sur l’exploitation familiale où sont élevées des vaches laitières Montbéliardes depuis 3 générations avant l’arrivée du premier tracteur.

Je produis 250 000 L de lait avec 35 vaches laitières et 30 génisses montbéliardes collectés par ma laiterie Danone.

Je dispose de 58 hectares essentiellement destinés à l’alimentation de mon cheptel. 37 ha de prairies (mélanges de Ray-Grass, dactyle, fétuque, luzerne, trèfle blanc), 5 hectares de méteils et 16 hectares de maïs.

La recherche d’autonomie protéique et la volonté de préserver les terres sensibles à l’érosion m’a conduit à augmenter les surfaces en herbe et à  pratiquer le non labour.

Ainsi, la substitution progressive du maïs ensilage par de la pâture, du foin et de l’enrubannage (2, 3 et 4 coupes) m’ont amené à construire un hangar de stockage avec 520 m2 de panneaux photovoltaïques et équipé d’une cellule de séchage de foin en vrac de 120 m2. Celle-ci permet d’éviter l’enrubannage de 70 T en préservant les feuilles des légumineuses (trèfle, luzerne).

Un premier bilan carbone en 2017 m’a permis par des plans d’actions  de diminuer mon empreinte de 10%, j’ai la volonté de continuer à améliorer mon système.

-          Autonomie alimentaire : installation d'un ventilateur plus puissant pour permettre d’augmenter la hauteur de la cellule de 4 à 6,5 m pour augmenter les volumes séchés et de récupérer un air plus sec sous les panneaux photovoltaïques pour réduire le temps de séchage.             

-          Consommation d’électricité : l'installation d'un variateur de fréquence couplé aux sondes d’hygrométrie va optimiser les phases de séchage du foin en régulant la vitesse du ventilateur en fonction de la hauteur de foin et de l’humidité de l’air pour économiser 5 000 Kwh.

C’est pour assurer cette ambition que j’ai adhéré au programme environnemental « Les 2 Pieds sur Terre » de ma laiterie Danone. Les leviers du bilan carbone réalisé avec l’outil CAP2ER de l’IDELE me permettront de passer d’une empreinte carbone de 0,74kg èq.CO2 par litre de lait produit à 0,70 kg èq.CO2. Ceci correspond à 9 % de réduction ou 23 tonnes de carbone évitées par an.

 La mise en place de mon nouveau projet de décarbonation va nécessiter un investissement de 20 000€ afin de : 

·       Augmenter mon volume de séchage en grange

·       Diminuer la quantité de tourteau de colza acheté par l’amélioration de la qualité de mon fourrage produit sur mon exploitation

 Ces aménagements s’inscrivent aussi dans ma transition vers l’Agriculture Régénératrice attendue par ma laiterie Danone. A ce titre, elle contribue à mon projet à hauteur de 7 500€.

Je fais appel à votre soutien via ce financement participatif, en fixant un premier objectif à 1 000€, qui va me permettre d'augmenter mon volume de séchage en grange.

Un grand merci à tous pour votre participation !

Si certains d’entre vous préfèrent contribuer par chèque, vous pouvez nous les envoyer à l’adresse suivante :

Earl De L’Hermitage

Chemin de l’Oppidum

64800 ASSON   

Merci à tous pour votre soutien ! Vous pourrez venir déguster du bon lait à la ferme pour vous remercier en plus des contreparties !