Epicerie BIEN&BON : des bons produits, des bons moments !

Bien&Bon, qu’est-ce que c’est ? C’est une épicerie de produits locaux en circuit court ! Et c’est aussi un lieu d’échanges, de découvertes, de partage! Bien manger c’est important, mais se retrouver et passer un bon moment ça compte aussi énormément !

Et pourquoi “Bien&Bon” ? Parce que derrière tout ça, il y a…
Consommer “BIEN” : c’est-à-dire se procurer des produits de qualité, favoriser les circuits courts, soutenir et valoriser le savoir-faire des petits producteurs locaux.
Et Manger “BON”, c’est-à-dire manger des produits sains, frais, qui ont du goût, de saison, sans trucs bizarres à l’intérieur !

                L’épicerie est située à Geüs d’Oloron (c’est le village où j’ai grandi), dans le Sud-Ouest de la France entre Pau et Bayonne (entre Oloron et Navarrenx si on resserre un peu le périmètre). Et comme le terroir de cette région est d’une grande richesse, j’ai déniché plein de belles pépites !

Ouverture prévue mi-avril…c’est bientôt 😊 !
Mais vous pouvez déjà me suivre sur les réseaux sociaux et sur epiceriebienetbon.fr

Je suis Anaïs Paloumet, Ninis, Neusneus, Nanard…, c’est comme vous voulez ! C’est donc avec un fort attachement à ma région, un goût plus que certain pour les bons produits et les bons petits plats que je vais ouvrir un magasin de produits locaux.
Après 15 années passées dans l’agroalimentaire, au service marketing et communication en tant que chef de produits pour une marque de foie gras, j’ai décidé de tout plaquer et de me lancer ! De l’optimisme, de l’énergie, un brin de folie… et c’est parti !

Concrétiser ce projet, c’est proposer de consommer différemment, de manière raisonnée et raisonnable, en évitant les intermédiaires et en favorisant la proximité. C’est valoriser le savoir-faire et le travail des producteurs passionnés de la région et simplifier l’accès aux produits locaux en les regroupant sur un seul et même lieu !

Et pour ce soit encore plus sympa, j’aimerai que ce magasin devienne un lieu d’échanges, de rencontres, où l’on peut se détendre autour d’un café, d’une planche de charcuterie ou de fromage et participer à divers ateliers, cours de cuisine ou pâtisserie, dégustations, soirées, rencontres avec les producteurs…

Pour construire ma gamme de produits, j’ai mis beaucoup de cœur à aller à la rencontre de chaque producteur, éleveur, artisan, agriculteur de la région afin découvrir leurs métiers.
Vous retrouverez une offre complète de bons produits alimentaires (fruits et légumes, conserves, salaisons, fromages, produits laitiers, boissons…), quelques références de cosmétique et accessoires de cuisine, dénichés dans la limite de 100 à 150 km autour du magasin. 

                   
Et pour aller plus loin, je voudrais augmenter mon stock, proposer aussi des produits en VRAC et transformer les invendus en fruits et légumes : fini le gaspillage alimentaire !

Je propose :
- un premier palier à 5 000€ pour augmenter mon stock de départ et financer des bacs et des silos en carton ainsi que des contenants en verre pour les produits en VRAC et,
- un 2e palier à 8 000€ pour acheter du matériel pour les ateliers de cuisine, financer une formation pour apprendre à réaliser des conserves de fruits et de légumes ainsi que tout le matériel nécessaire à la réalisation de conserves.

Alors à vous tous qui participez, lisez ces quelques lignes, partagez et diffusez le projet :

Merci sincèrement pour votre soutien.

Si vous ne souhaitez pas utiliser votre carte bancaire sur internet, vous pouvez réaliser vos dons en espèces ou en chèque :
Anaïs PALOUMET, 3 rue du Bourg, 64400 Saucède