De l’huile dans les p’tits pois !

Relocaliser la production de protéines végétales et d'oléagineux est un enjeu fort et d'actualité pour la transition écologique !

Présentation du projet
 

La ferme de François et Céline en Charente est une pionnière de l’agriculture biologique et la réintroduction de culture de légumes secs depuis plus de 50 ans. Ils comptent sur vous pour soutenir la relocalisation de la culture des protéines végétales et de graines à huile au sein du groupement de producteurs auquel ils participent. 

Une ferme familiale
 

Nous sommes la 7e génération de paysans sur ce hameau de Chassagne en Charente. Cela met un peu la pression ! Un défi intéressant que nous relevons tous les jours car il faut s’adapter, innover, rester ouverts et branchés, et surtout, surtout, prendre du plaisir !!!

En réalité, la 7e génération, c’est moi, François. Je suis bien ancré ! … enfin, après avoir couru la France et le monde à la rencontre de nombreuses expériences d’agriculture biologique.

Moi, Céline, née près des Châteaux de la Loire et installée en Provence, agronome nomade porteuse d’un bouquet d’idées colorées, j’ai rencontré ce vrai « bâtisseur » qui m’a embarquée sur un projet tout à la fois concret et très impliquant !
 

Nous sommes des polyculteurs : céréales anciennes (blés anciens, petit épeautre,...), légumes secs (lentilles, pois chiches,...), oléagineux (tournesol, cameline, moutarde,...), mais aussi sarrasin et prairies de légumineuses.

Une ferme pionnière de la bio
 

Je (François) suis « tombé dans la bio » quand j’étais petit car mon papa a converti la ferme familiale juste avant ma naissance, fin des années 60. À contre-courant du progrès des pesticides et engrais chimiques, les nombreuses rencontres et expériences auxquelles j'ai été confronté m'ont conforté dans ce choix.

Nous cherchons à pousser plus loin cette voie de l’agroécologie : nous avons historiquement planté 10 km de double-haies sur nos 87 ha de terre ; nous favorisons le respect des sols, les pratiques pour la biodiversité, pour l'équilibre du vivant qui est notre 1er allié.

Pois et tournesol dans les champs… et dans les assiettes
 

Notre ferme est également pionnière dans l’idée, folle à l’époque, de réintroduire des légumineuses dans les champs. Ce n'était pas trop tendance ! Et puis, "la bulle" en aides PAC pour ces protéines que l'Europe ne voulait pas voir. 

Mais ces légumes secs (lentilles, pois chiches, pois verts, …) sont bons pour enrichir la terre naturellement avec l’azote de l’air (limite la dépendance aux engrais), bons pour l’eau (ils résistent à la sécheresse), bons pour limiter les maladies dans les champs, et surtout bons pour les Hommes (santé... et papilles !). Tentez le houmous de pois cassés l’été, et vous ferez fureur !

Et puis notre terroir est idéal pour faire pousser du tournesol. Ces "soleils" charentais se "débrouillent" avec peu d'eau, et étouffent les herbes concurrentes de leurs feuilles géantes. Ils sont, eux-aussi, adaptés au changement climatique.

Avec tout cela, c'est l'autonomie alimentaire pour tous que nous gagnons !

Quand deux aventures familiales et pionnières de la Bio se rencontrent !

HiPP Biologique, entreprise familiale fabriquant des aliments pour bébé, historiquement en bio depuis 1956, s'est reconnue dans notre démarche (restons très humbles, nous sommes des petits poucets à leurs côtés !). Mais le feeling est là, et ils ont souhaité nous soutenir.

Une campagne d'appel à dons ? 

Banco ! 

Et nous avons choisi de l'orienter sur les besoins du groupement de producteurs auquel nous participons... On vous en dit plus !

De l’huile dans les p’tits pois !
 

Nous sommes désormais un groupement de quelque 25 fermes qui développons la culture de céréales, légumineuses et d’oléagineux dans nos champs. Ce groupement de producteurs, SAS Les Fermes de Chassagne, permet aux fermes de bénéficier de la dynamique du départ. Nous valorisons l'ensemble de nos productions en légumes secs, farines et huiles que nous vendons en France.

L'objectif numéro 1 de cette démarche collective, c'est la juste rémunération des producteurs. Nous sommes 100% bio ET labellisés Bio Equitable en France. Du vrai commerce équitable !

Et bien sûr nous sommes investis de la mission alléchante de semer des protéines végétales et des oléagineux à gogo ! Objectif Sécurité Alimentaire Qualitative : il faut bien nourrir nos voisins !

Pour permettre ce CAP oléo-protéiné, nous devons investir dans un site de transformation et des outils adaptés.

L'actualité montre que nous sommes sur un projet qui a du sens et qui répond aux enjeux alimentaires actuels et futurs ! Moins de dépendance aux importations ; économie énergétique (pas d'engrais ni de pesticides) ; option santé ; et sécurité alimentaire.

Avec vos dons, vous nous aiderez à relocaliser la culture des protéines végétales et des oléagineux sur un terroir adapté. Nous en avons besoin pour les sols et l'agriculture biologique, et nous en avons tous besoin dans nos assiettes ! 

Nous OSONS grâce à vous. Alors OSEZ donner !

Un COUP DE POUCE pour un bon COUP DE FOURCHETTE !

Assurer des récoltes de qualité pour l’alimentation humaine, c’est une exigence sur les outils de récolte, d’éventuel séchage, de stockage, et surtout de triage ! 

Nous veillerons mieux sur vous et sur la qualité organoleptique et nutritionnelle de nos protéines végétales en investissant notamment dans un ŒIL OPTIQUE. Cet outil "visionnaire"  (dit « colorimètre ») est une équipement qui permet de séparer les graines par couleur. C'est un investissement indispensable, pour la modique somme de... 85 000 euros !

Nous fixons un premier palier à 6 000€ pour en financer une partie. Selon votre générosité, nous passerons à un second palier à 10 000€ puis 15 000€.

L’étape globale, c’est ce nouveau site qui accueillera et traitera nos productions qualitatives.

Vos merveilleux PETITS POIS pour un GRAND POIDS dans ce projet Oléo-protéiné !