Virginie, Maman de 3 jeunes adultes, des déménagements entre Lille et Lyon et le retour aux sources : Chilly près d'Annecy.

  

La bergerie de Jules et Simone (mes grand parents) est devenue mon lieu de ressourcement. J'exploite la terre depuis 2019 et plante cette année à nouveau des bulbes de safran qui ont grandi chez Coralie Chenavas, le Safran du Dauphiné.

  

Pourquoi le safran ? une évidence... après avoir goûté la confiture de poire au safran (Safran du Ferrat dans le Beaujolais) et une belle initiation grâce à Jacqueline Mille du Safran de Lille.

Une nouvelle activité après l'assistanat, l'animation, la sophrologie : et pourquoi ne pas créer un nouveau métier avec des ateliers de sophrologie et de safran ?

Des voyages et des rencontres avec des personnes atypiques, intolérantes...des missions dans des Foyers d'Accueil Médicalisé, des ESAT...

Un papa et un ami diabétiques m'ont amenée à créer un sirop très peu sucré et je souhaite mettre au point un biscuit "colombe" sans gluten.

Le safran des 3 S

S comme Simone ma grand mère qui était tombée amoureuse de cette bergerie à Chilly près d'Annecy.
S comme Sophrologue, une activité qui a du sens : inspirer la vie et expirer les tensions.
S comme Safranière, une vie au plus près de la nature et des rencontres extraordinaires.

Vous faire découvrir cette épice de la joie, ce crocus sativus qui était très présent dans la région au Moyen-âge. Un bulbe adaptogène au sol de Lille à St Tropez, présent dans beaucoup de pays à travers le monde et qui ne nécessite pas d'arrosage.

Une épice magnifique à savourer dans de belles recettes. Un travail minutieux qui se mérite !

    

J'ai concocté un sirop de safran très peu sucré, élaboré avec un sucre végétal. Il est disponible dans les magasins de producteurs sur Cruseilles, Meythet et Rumilly. Une jolie fleur violette qui sort de terre en octobre aux premiers froids, un pistil rouge au gout subtil et un sirop jaune surprenant : une panoplie de couleurs et de sensations.

Je souhaite créer un biscuit sans gluten pour des goûters originaux. Je souhaite faire découvrir cette fleur fabuleuse avec pourquoi pas des ateliers "sophro safran" sur le champ.

Merci à mes enfants et amis de leur soutien et à ma fille Joséphine pour la réalisation de la vidéo de présentation.

Des idées à partager...

  

La collecte servira à un coup de pouce pour m'aider à financer plusieurs postes de dépenses...Merci - Merci - Merci

Des prix approximatifs selon les fournisseurs :

• Plants de muriers, myrtilliers... : 20 x 6 euros = 120€
• Plants de viorne : 15 x 18 euros = 270€
• Débroussailleuse à roues : 200€
• Motoculteur : 300€
• Création et impression des étiquettes pour les biscuits : 300€
• Déshydrateur alimentaire : 269€
• Abri de jardin et outils 1 699€
• Un banc de jardin : 150€

 

Si vous le souhaitez, vous pouvez également contribuer à ma collecte par espèces ou en chèques :

Virginie Leroy
937 route des Vernays
74270 Chilly