Un poulailler BIO pour la Ferme Saint Blaise

Bonjour,

Je m’appelle Laura, j’ai 30 ans, je me suis récemment installée en tant qu’agricultrice associée à un trio complémentaire, de choc : Maurice (58 ans), Louis (32 ans) et Thibault (38 ans), sur la Ferme Saint Blaise, située à Valff, une petite commune du Bas-Rhin en Alsace.

Tous les 4, nous œuvrons au sein de cette exploitation dans un esprit collaboratif, en produisant, sur une vingtaine d’hectares, des légumes biologiques et biodynamiques vendus chaque fin de semaine dans notre magasin de vente directe.

Nous avons souhaité ce lieu accueillant, chaleureux, avec une offre de produits variée complétant celle de nos propres légumes. Nous proposons ainsi du pain, de la viande, des produits laitiers, de la choucroute, le tout issu d’amis producteurs proches de nous.

Ma rencontre avec la Ferme Saint Blaise

Mon lien avec la terre ne date pas d’hier : petite fille, avant de partir à l’école, j’avais l’habitude de m’aventurer à apprivoiser les vers de terre !!

Évidemment, quelques années se sont écoulées ! Riche d’une formation d’ingénieure agronome, et d’un début de carrière professionnelle très enrichissant, j’ai ressenti le besoin de plus en plus fort de remettre les mains dans la terre et de côtoyer des animaux au quotidien. Ce besoin m’a poussée à reprendre une formation en agriculture biodynamique. C’est lors d’un stage de 8 mois que j’ai ainsi découvert la Ferme Saint Blaise, certifiée DEMETER (label biodynamie) depuis 1999 !! Le projet global, les relations humaines, l’état d’esprit et l’ambiance qui y règnent ont tout de suite fait écho à ce qui vivait en moi, m’ont nourrie et m’ont finalement appelée à y rester !!

Nouvelle associée, nouveau projet pour la ferme : la création d’un élevage de poules pondeuses bio !

Il est important de pouvoir donner une place à l’animal au sein d’une ferme. De mon point de vue, la présence animale participe à une diversification des ambiances, à l’équilibre des rythmes quotidiens, à l’enrichissement de la terre par les déjections, à la revalorisation des légumes ne pouvant être vendus. 

Comme j’ai une belle affinité avec les volailles, j’ai proposé de porter un nouveau projet pour développer l’activité de la ferme : créer un élevage de poules, bio évidemment, à 50 m de l’exploitation, avec un cheptel de 200 poules pondeuses. 

Objectif ? Vendre leurs bons œufs frais bio dans notre magasin, une offre complémentaire à la gamme de produits déjà proposés !

Des poulettes comme des coqs en pâte

J’aurai à cœur que nos poules soient choyées et respectées dans leurs besoins naturels. 
Ainsi, elles bénéficieront : 

- d’un bon nid douillet et protégé grâce à un poulailler spacieux, isolé du froid pour l’hiver et des fortes chaleurs en été. Une clôture et un filet les protègeront des escapades gourmandes de nos amis rapaces et renards.

- d’une alimentation de qualité biodynamique produite directement sur la ferme par nos soins.

- d’un environnement propice à leur libre expression, leur permettant de gratter, picorer, s’abriter, etc. Deux parcours extérieurs avec de l’herbe, de petits arbres et buissons seront créés. Une rotation des poules sur les parcours plein air sera plus aisée pour favoriser la repousse de l’herbe.

Grâce à vous : une retraite paisible pour nos poulettes !!

Après leur première vie à la ferme durant environ un an et demi, nos poulettes bénéficieront d’une retraite bien méritée, chez des particuliers qui souhaiteront en faire l’acquisition !  Avec une seule promesse : leur offrir une seconde vie heureuse et paisible dans un jardin ou un salon pourquoi pas, pourvu que tous les autres occupants du foyer soient d’accord !!! ;)

A travers ce nouveau projet, j’aspire à proposer chaque semaine au magasin 
des œufs ultra frais, savoureux, locaux, biodynamiques et sains, car issus de poules heureuses et soignées avec amour.

Mon vœu est que ces œufs apportent à leurs futurs clients 
toute l’énergie et la vitalité que m’apportera la conduite de ce projet.

Mais pour concrétiser ce projet qui me tient, vous l’aurez compris, très à cœur, j’ai besoin d’un bon coup de pouce ! 
C’est la raison pour laquelle j’en appelle aujourd’hui à votre générosité…

Coté budget

Le budget pour la création du projet est de 25 000 € dont 5000 € seront autofinancés.

Pour les 20 000€ restants ? C’est ici que vos bons coups de pouce vont être importants ! 

Ils nous serviront à nous équiper pour : 

1.     un poulailler équipé (mangeoires, abreuvoirs, pondoirs, perchoirs) et d’un sas sanitaire (obligation règlementaire)

2.     200 poulettes 

3.     Et un broyeur-mélangeur pour la fabrication par nos soins des aliments pour les poules

Et si ça dépasse, grâce à vos dons ? J’utiliserai les montants complémentaires pour le financement du matériel (clôture + filet de protection) des deux parcours extérieurs arborés (+ de 2000 m2) : 4000 €.

Merci pour votre intérêt envers mon projet et Merci par avance à vous pour vos contributions, quels qu'en soient le montants !

Il n'y a pas de petites contributions – et comme on dit, ce sont « les ruisseaux qui font les grandes rivières » !

En participant, vous soutenez, une production locale et de qualité et vous contribuez à l'installation d'une jeune productrice et à la pérennité d'une agriculture de proximité.

Merci également, si vous le pouvez, de partager cet appel autour de vous… aux amateurs de bons œufs et à tous ceux qui seraient susceptibles d’être touchés par mon projet !

Si vous préférez participer par chèque, vous pouvez m’adresser vos dons directement à l’adresse suivante (ordre EARL Ferme Saint Blaise) :

Ferme Saint Blaise

Laura Wioland, 

Route de Meistratzheim

67210 VALFF

N'oubliez pas de me communiquer le choix de votre contrepartie ;)

Pour suivre les aventures de la ferme et l’avancée de ce projet, retrouvez-nous sur la page Facebook.

Chaleureusement,

Laura 

et toute l’équipe de la Ferme Saint Blaise (à fond derrière elle)