Pressoir pour un petit domaine viticole à Savonnières (37)
par
Jérôme PRAGNON, Domaine la Rochardière
Don avec contrepartie
Créer un petit vignoble à Savonnières, sur une ancienne parcelle viticole, produire un vin local et développer un accueil oenotouristique !
Brabant Wallon
Savonnières, France
83%
54
Bijdragers
4 170 €
in 5 000 €
Project gefinancierd!
Le 23 octobre 2023
Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:
Presentatie van het project
Une envie de longue date
Depuis que Jérôme et Christelle ont découvert le village de Savonnières en 1998, situé entre Tours et les jardins mondialement connus de Villandry, en Indre-et-Loire, ils n'ont de cesse de promouvoir son environnement idyllique, tout en le préservant. En 2008, ils ont acquis le Domaine La Rochardière. Depuis cette date, ils ont le projet d'y réintroduire des vignes, renouant ainsi avec le passé viticole de Savonnières.
Quelques obstacles à dépasser et définition du contour du projet
Tout d'abord, il leur a fallu restaurer la maison qui en avait grandement besoin et aménager un accès au terrain en coteau (80m de dénivelé). Au cours de ces années de réflexion, le projet est devenu plus ambitieux, l'objectif étant de conserver toutes les étapes de la production des raisins, de la vinification, jusqu'à la vente en directe du vin, en parallèle d'un accueil oenotouristique avec des hébergements insolites de plein air à mi-coteau.
Des compétences à acquérir
De 2020 à 2022, Jérôme prépare un BTS Viti-Oeno en distanciel et fait un stage à temps partiel chez Fabrice, vigneron à côté de Chinon. L'occasion de vivre pendant 2 années la vie d'une exploitation bien installée avec toute l'équipe. Le BTS en poche en juin 2022, le projet a pu être mis en place dès le printemps suivant, essentiellement consacré aux démarches administratives liées à la création de l'activité oenotouristique du Domaine La Rochardière (choix des cépages, autorisation de planter des vignes, recherche de parcelles en fermage puis entretien des vignes, choix et installation des hébergements insolites de plein air ...).
Lancement du projet en avril 2023
Grâce à notre site internet du Domaine La Rochardière, les hébergements insolites ont accueilli leurs premiers vacanciers pendant l'été 2023. En parallèle, les raisins issus de la parcelle en fermage arrivent à maturité.
Votre soutien
Le choix de l'équipement faisant l'objet de ce financement participatif s'est naturellement porté sur un outil symbolique de l'activité vinicole : le PRESSOIR. En effet, le pressoir représente la période des vendanges qui est une période traditionnelle de partage entre le travail difficile dans les vignes et le début de la vinification. Après ce moment festif des vendanges, viendra le pressurage des raisins, et la dégustation des premiers jus de raisin, qui deviendront en quelques semaines du vin.
En faisant un don et/ou en relayant ce financement participatif au sein de votre réseau, vous contribuez à la renaissance d'une activité viticole et vinicole traditionnelle à Savonnières. Le financement participatif et les contreparties originales proposées vont favoriser le bouche à oreille autour de la double activité du Domaine La Rochardière :
- la production de vin
- l'accueil dans des hébergements insolites de plein air.
Tous nos sincères remerciements
Quelle que soit la nature de votre contribution à l'essor de ce projet (dons, séjour en Touraine dans l'un de nos hébergements insolites, bouche à oreille, soutien sur les réseaux sociaux), merci à vous tous pour l'intérêt et le soutien que vous apporterez à notre rêve un peu fou.
Waar is de collectie voor?
La collecte servira à acheter un petit pressoir pneumatique de 600 litres, à la fois de forme traditionnelle par sa structure (presse verticale dans une cage ajourée à travers laquelle le jus s'évacue par gravité ou par pompage vers les cuves) et moderne par les matériaux de fabrication (inox et presse pneumatique).
Vous pouvez aussi envoyer vos dons en chèque directement à cette adresse.
Domaine La Rochardière SAS - 25 route des grottes pétrifiantes - 37510 Savonnières
Onze partners :
Contreparties
Voor 20 euros of meer
Parrainage
Un grand merci Votre parrainage d'un pied de vigne a une grande valeur pour nous. Vous participez ainsi au retour de la vigne sur la commune de Savonnières (37)
4 keer gekozen
Voor 30 euros of meer
1 bouteille
Un grand merci pour votre confiance. Vous aurez le plaisir de venir chercher au domaine 1 bouteille de notre future cuvée à partir de septembre 2024
Resterende hoeveelheid
21
Levering
Ter plaatse op te halen
9 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
1 bouteille expédiée chez vous
Un grand merci pour votre confiance. Vous aurez le plaisir de recevoir chez vous 1 bouteille de notre première cuvée à partir de septembre 2024
Resterende hoeveelheid
15
Beschikbaar
septembre 2024
Levering
Nationaal
5 keer gekozen
Voor 70 euros of meer
3 bouteilles expédiées chez vous
Un grand merci pour votre confiance. Vous aurez le plaisir de recevoir chez vous 3 bouteilles de notre première cuvée à partir de septembre 2024
Resterende hoeveelheid
12
Beschikbaar
septembre 2024
Levering
Nationaal
8 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
6 bouteilles expédiées chez vous
Un immense merci pour votre confiance. Vous aurez le plaisir de recevoir chez vous 6 bouteilles de notre première cuvée à partir de septembre 2024. Mais rien de nous empêche de venir les chercher et en profiter pour faire une petite dégustation
Resterende hoeveelheid
2
Beschikbaar
septembre 2024
Levering
Nationaal
8 keer gekozen
Voor 150 euros of meer
1 nuitée pour 2 personnes dans un tonneau + 1 bouteille
Pourquoi ne pas concilier votre soutien à notre projet avec la découverte de la Touraine à 2 personnes pour une nuit insolite ? Nous vous offrons 1 nuit dans le "Tonneau du côteau" pendant l'été 2024, selon disponibilité ainsi qu'une bouteille pour un apéro paradisiaque sur la terrasse avec vue imprenable sur le côteau
Resterende hoeveelheid
13
Beschikbaar
septembre 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
2 keer gekozen
Voor 200 euros of meer
1 nuitée pour 4 personnes + 1 bouteille
L'aventure vous tente ? Soutenez notre projet tout en vivant une expérience originale en famille (jusque 4 personnes) pendant une nuit dans l'un de nos hébergements insolites (Tipy, Wigwam (tente bulle), Gobi ou tonneau) pendant l'été 2024, selon disponibilité + 1 bouteille pour découvrir notre première cuvée
Resterende hoeveelheid
9
Beschikbaar
septembre 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
1 keer gekozen
Voor 300 euros of meer
2 nuitées pour 4 personnes + 1 bouteille
Vous hésitez entre les différents hébergements ? Nous vous offrons 2 nuits en famille (jusque 4 personnes) dans l'un des hébergements insolites (Tonneau, Tipy, Wigwam, Gobi) pendant l'été 2024, selon disponibilité + 1 bouteille pour découvrir notre première cuvée
Resterende hoeveelheid
9
Beschikbaar
septembre 2024
Levering
Ter plaatse op te halen
1 keer gekozen
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