Économiser 90 à 95% d’eau grâce à l’aquaponie en comparaison d’un arrosage classique.  

Nous sommes Laurent & Sylvie, fondateurs du Domaine les Cascades situé à Ribaute dans l’Aude nous avons plusieurs activités au sein de l’établissement, viticulture (culture et production de vins), brasseur artisanal et services d’hébergement. Nous suivons une philosophie d’écologie au sein de notre domaine, ânes et moutons sont présents dans nos vignes pour les tondre. Des plantes sont cultivés afin d'être utilisé pour soigner la vigne si nécessaire par le biais d'infusion à vaporiser.  Nous avons également des poules. Les animaux sont nourris avec les restes de nourriture afin d’éviter tout gaspillage. 

Deux grands potagers nous permettent d’être autosuffisant en légumes, nous cultivons également du safran, du houblon pour notre brasserie et grâce à cette production nous proposons au sein de notre établissement un service de table d’hôtes pour nos visiteurs. Pour parfaire cette démarche, nous avons décidé de faire de la permaculture c'est -à -dire : être respectueux de la biodiversité et de l'humain et en imitant au maximum le fonctionnement des écosystèmes naturels.

Une motivation accrue face à deux sécheresses auxquelles nous avons fait face en 2016 et 2017. Mais aussi car nous souhaitons parfaire notre développement en s’adaptant au mieux au climat. Cet essai nous permettrait de mieux protéger les écosystèmes, chose qui nous tient à cœur.

C’est pourquoi le projet d’aquaponie semble extrêmement bien adapté à notre leitmotiv.
 

Dans nos potagers il y a : 

Pour les fruits : kumquats, citrons, oranges, figuiers...

Pour les légumes : tomates, aubergines, concombres, cornichons, choux, poivrons, courges et potirons, courgettes, salades vertes, chayottes…

Pour les herbes : basilic, menthe, ciboulette, cresson, mâche, persil, coriandre, aneth…

Des fleurs, comme nos fleurs de safran que nous cultivons dans cet espace. 

Mais l’aquaponie c’est quoi ? 

C’est la création d’un écosystème miniature qui utilise l’eau des poissons remplie de leur déjections comme engrais naturel sur les plantations. Il s’agit d’un circuit fermé, l’eau des poissons sert à nourrir les plantes, plantes qui elles filtrent l’eau pour les poissons car l’eau retourne dans son bac initial celui des poissons.

Dans le bassin des poissons, il est possible de mettre des truites, carpes, achigan, tilapia. Au total une production de 40 kg de poisson pour un bassin de 1000 litres. 

Quels avantages ? 

• Diminuer notre consommation d’eau pour arroser les plantations.
• 0 pesticides ou additifs, les poissons sont nourris naturellement.
• Diversité de culture (poisson, fruits, légumes, herbes) pour toute l’année.
• Arroser les plantations avec de l’eau naturellement riche en nutriments.
• Aller toujours plus loin dans nos valeurs d’agriculture biologique.

La collecte nous permettra d’investir dans l’achat du bassin et des systèmes nécessaires à la création de ce système miniature. 

Autrement, pour créer notre aquaponie nous avons besoin de : 
Un bassin pour accueillir les poissons, 
Une pompe,
Un bulleur, 
Un système de filtration,
Un système d’irrigation, 
Un bac vertical pour l’hydroponie, 
Un bac permaculture.

Alors, rejoignez le pari pour nous aider à être toujours écologique !

Notre projet vous à séduit et vous souhaitez nous faire parvenir un chèque directement ? Vous pouvez nous l'envoyer à l'adresse suivante : Domaine les Cascades, Laurent & Sylvie BACHEVILLIER, 4 Bis avenue des corbières,
11220 Ribaute, France.