Des biscuits sans sucre, tout sain'plement !

Moi c'est Angélique, j'ai 31 ans et heureuse maman comblée de 2 jeunes enfants (Judith 3 ans et Pablo  2 mois). Il y a un an je décide de plaquer mon métier de commerciale export afin de rendre accessible à tous des gourmandises ayant un faible impact sur la glycémie.

Je suis diabétique de Type 1 et passionnée de pâtisserie, pas simple de prime abord ! Et bien détrompez vous !

Quand le diagnostic tombe et que la maladie comme le diabète s’invite chez vous, la frustration, le deuil d’une vie de non-contrôle alimentaire doit se mettre en place. Mais finalement, pourquoi ne pas tout de même se faire plaisir avec quelques douceurs quand ces dernières sont en effet garantie à faible teneur en sucre ? 

Grâce notamment à de nombreux ouvrages sur le sujet, je recommence après plusieurs années, à re-pâtisser pour le plaisir de mon entourage et surtout du mien ! En effet, j’ai trouvé dans ces différents livres de recettes et documentation, des alternatives aux glucides connus par la majorité des consommateurs (farine de blé, sucre blanc…). Et cela sans faire grimper la glycémie, si difficile à dompter pour nous diabétiques !

Plus ma famille et mes amis trouvent mes biscuits et pâtisseries “sans sucre” tout aussi bonnes que des “classiques”, et plus j’ai envie de les faire découvrir à tous ! 

Une gamme de biscuits secs et moelleux seront proposée en ligne, en click and collect ainsi qu'en boutique près de chez vous ! 

Je souhaite créer mon laboratoire de production au sein de mon domicile à Guignen (35380) afin de fournir au maximum les épiceries du 35 ! 

Afin d'aménager cet espace de création pour régaler vos papilles, je fais appel à vos dons ! Ces dons vont me servir à faire les travaux au sein de mon domicile : 

* Panneaux de chambre froide aux murs (Hygiène oblige! ) 

* Un plafond dalle hygiène (Même si promis, je n'éclabousserais pas le plafond de chocolat !)

Mais aussi à acheter le matériel nécessaire à la réalisation de mes biscuits : 

* Un four 10 étages afin de répondre à vos besoins rapidement. Et oui un cookie c'est bien, plusieurs c'est mieux ! 

* Un batteur pâtissier 10 Litres. Une pâte moelleuse est une pâte bien battue ! 

* Un frigo pour y stocker le saint graal Breton : le beurre, mais juste ce qu'il faut ! 

 * Un plan de travail afin de multiplier les créations.

Mais aussi des échelles, des moules et des petits ustensiles de pâtisseries car il n'y a pas de bonne pâtisserie sans bons équipements ! 

Et la pépite sur le cookie : 

* Afin de découvrir notre gamme, commander en ligne et vous faire savoir les nouveautés : un site internet sera crée par un partenaire digne de confiance. 

N'oubliez pas de me suivre sur ma page Facebook, Instagram et LinkedIn pour avoir les nouvelles croustillantes de cette belle aventure gourmande. 

Vous pouvez être fier de faire vivre un projet comme celui de rendre accessible à tous des plaisirs simple de la vie. Et moi je suis encore plus fière de vous dire MERCI de m'aider à concrétiser ce rêve qui deviendra réalité très bientôt GRACE A VOUS ! 

INFO SUPPLEMENTAIRE : Pour les personnes qui ne souhaitent / ne peuvent pas contribuer en ligne, il est possible de participer par chèque. Envoyez moi un message privé et je vous communique l'ordre et l'adresse ;).