Mon histoire :
Je m'appelle Andy. J'ai grandi en région liégeoise, baigné dans le bio depuis mon enfance.
J’ai travaillé dix ans dans la gestion de différents magasins bio, convaincu du développement du circuit-court et du soutien aux producteurs de la région. Ces deux dernières années, j’ai aidé à développer l’épicerie Aux Délices du Terroir avec Cindy Batta à Werbomont.

A présent, il me tient à cœur d’ouvrir ma propre épicerie : "Chou-Rave & Ciboulette" Bio-Local Bio-Logique !
N'ayant depuis peu plus de magasin bio, Barvaux sera le lieu idéal pour accueillir mon projet (ouverture prévue 1ere 15aine de mai).

Mon projet :
Au sein de mon épicerie Bio-Logique située à Barvaux, sur une surface de +-100m2, vous retrouverez une gamme sélectionnée, complète et réfléchie de produits bio (dans l'âme et/ou sur l'étiquette) avec des prix les plus abordables possibles.
La plupart des produits seront proposés en vrac, pour réduire la quantité d'emballage et notre empreinte écologique.
Il y aura un large choix de produits frais : fromages, charcuteries, œufs, fruits, légumes,... et de produits gourmands !
L'accent sera mis sur un maximum de partenariats locaux, tout proche ou relativement proche, et la mise en valeur des producteurs de la région.
Tout cela sera saupoudré de bonne humeur, comme peuvent l'imaginer ceux qui me connaissent déjà !

Pourquoi soutenir l'ouverture de "Chou-Rave & Ciboulette" ?
Mettre sur pied un magasin de A à Z demande beaucoup d'énergie mais aussi beaucoup d'argent.
J'ai énormément de motivation mais, pour proposer dès l'ouverture de l'épicerie un large choix de services et de produits, nous avons besoin de votre soutien pour financer son aménagement. Un comptoir-service, de nombreux fûts pour le vrac, des étagères,... Tout cet équipement à un coût, même en occasion ! Et en même temps, ces services proposés sont un plus pour tous les consom'acteurs.

Route de durbuy, 18    6940 Barvaux-Sur-Ourthe

Ainsi, je fais appel à votre soutien à travers ce financement participatif via MiiMOSA afin de m'aider à concrétiser ce beau projet d'épicerie locale et BIO ! Les fonds collectés serviront à financer du matériel qui nous permettra de proposer, dès l'ouverture, des produits frais, des services en vrac, à la découpe,... 

La collecte est organisée en paliers, selon mes priorités !

-> 1er palier : le comptoir service (1 500€)

 - comptoir frigo en occasion ,

- trancheuse fromage en occasion,

- trancheuse charcuterie en occasion,

- coutellerie,

- balance.

-> 2ème palier le matériel du vrac en occasion (2 750€) 

- les fûts en carton + couvercles,

- les bocaux,

- les pelles.

-> 3ème palier : les étagères (3 750€) 

-> 4ème palier : la construction de meubles (6 000€) 

- le comptoir-caisse,

- le présentoir-légumes.

-> 5ème palier : les frigos et le congélateur (10 000€)

Que vous soyez amis, proches, futurs clients, voisins ou que vous voulez simplement soutenir l'ouverture d'une épicerie bio-logique, par avance, nous vous remercions chaleureusement pour votre coup de pouce financier !