Un fournil associatif pour la vallée des Gaves

Fabrication de pain au levain, pétri à la main, cuit au feu de bois. Participation à des événements festifs et culturels.

par Le Fournil D'en Haut

SIREN:

Ger, Occitanie, France
Succès
Don avec contrepartie
12 605 € collectés
Objectif de 16 685 €
75 %

Projet financé

le 28 décembre 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

L'association Le Fournil D'en Haut construit à Ger dans les Hautes-Pyrénées un fournil partagé avec un four mobile, dans l'objectif de rayonner sur son territoire et de proposer un pain au levain sous mention Nature et Progrès.

Ce projet découle de la rencontre de 4 apprentis boulangers, d'ores et déjà paysans et artisans dans les vallées. Camille, Anabelle, Julien et Mathieu ont sollicité un collège de citoyens volontaires pour co-construire l'association qui régit l'activité du fournil. Nous ont rejoint aujourd'hui au sein du conseil d'administration 10 personnes d'âges et de métiers divers : épicier, photographe, ingénieur, chef cuisinier, technicien, guide naturaliste, accompagnateur en montagne... Nous nous retrouvons ensemble autour de valeurs communes telles que le respect du vivant, entreprenariat collectif et un vrai désir de contribuer au bien-être de nos voisins.

Notre envie est de permettre au plus grand nombre de découvrir la fabrication du pain, à travers l'accueil de publics sur place et le déplacement du four dans les vallées. Notre souhait est d'implanter cet outil durablement dans le tissu local en co-participant aux événements portés par les habitants.

Pour se faire, l'équipe du fournil propose de :

- confectionner du pain au levain pour une diversité de points de collecte et de vente : en direct au fournil, sur les marchés, dans les épiceries bios et locales, dans les réseaux locaux de producteurs

- accueillir une diversité de publics sur le lieu de production afin de partager des savoirs-faire, initier des ateliers de découverte du pain, organiser des événements festifs sur place

- intervenir auprès de partenaires adhérents de l'association sur le territoire tels que : associations culturelles, marchés festifs, collectivités locales, scolaires, citoyens...

L'association dispose à ce jour d'un capital apporté par les membres boulangers comme avance financière à la construction du four et du fournil. Notre souhait est que cet investissement soit financé de façon autonome par un collège de personnes sensibles à notre projet. Cela permettrait à la jeune structure d'entamer son histoire sans dettes financières, ce qui est un luxe dans ce monde.

A quoi va servir la collecte ?

La collecte sert à financer la construction du four et l'aménagement du fournil. 

L'association s'est dotée d'un règlement intérieur détaillant les protocoles d'usages du four et du fournil en fixe comme en mobile, ainsi qu'un descriptif du suivi comptable de l'association. Un budget d'investissement a été réalisé à cet effet :

BUDGET INVESTISSEMENT FOURNIL D'EN HAUT
SORTIEENTREE
Four4000Budget asso2110
Remorque1200Financement participatif16685
Petit matériel1900Emprunts à taux 00
Bois pour pétrin et plan de travail500  
Placo4964  
Carrelage1067  
Plomberie1200  
Peinture138  
Enduit1000  
Électricité1826  
Trésorerie + imprévus1000  
TOTAL18795 18795

Ces travaux sont en cours de réalisation, et vous pouvez suivre leur avancée sur notre compte Facebook et Instagram.

Nous prévoyons une inauguration du fournil début décembre afin de faire découvrir au plus grand nombre le lieu partagé.

Notre objectif est que les frais d'investissement engagés soient tous couverts d'ici la fin de l'année 2021. C'est un engagement que nous avons pris notamment auprès des artisans ayant travaillés au fournil.

Nous vous remercions chaleureusement pour votre contribution dans cette belle aventure collective !

Boulangheureusement vôtre !

L'équipe du fournil

PS: Pour envoyer votre contribution par la poste, voici l'adresse :

Le fournil d'en haut - 11 rue des Lannettes - 65100 Ger

Merci de nous préciser vos coordonnées !

Succès
Don avec contrepartie
12 605 € collectés
Objectif de 16 685 €
75 %

Projet financé

le 28 décembre 2021

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Nos chaleureux remerciements

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!


Disponibilité : Janvier 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Du bon pain

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!
+ 1 bon pain pétri par nos soins (500g environ)


Disponibilité : Janvier 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Des gourmandises ...

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!
+ 1 bon pain pétri par nos soins (500g environ)
+ 1 paquets de biscuits cuits au feu de bois dans notre fournil collectif


Disponibilité : Janvier 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Un petit sac en coton pour un bon pain ...

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!
+ 1 bon pain pétri par nos soins (500g environ)
+ 1 paquets de biscuits cuits au feu de bois dans notre fournil collectif
+ 1 joli sac en coton floqué au logo du fournil associatif


Disponibilité : Janvier 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un atelier découverte du pain

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!
+ 1 bon pain pétri par nos soins (500g environ)
+ 1 paquets de biscuits cuits au feu de bois dans notre fournil collectif
+ 1 joli sac en coton floqué au logo du fournil associatif
+ 1 atelier de découverte du pain au fournil !


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

1 atelier découverte du pain pour 2

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!
+ 1 bon pain pétri par nos soins (500g environ)
+ 1 paquets de biscuits cuits au feu de bois dans notre fournil collectif
+ 1 joli sac en coton floqué au logo du fournil associatif
+ 1 atelier de découverte du pain au fournil pour 2 personnes !


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Du bon pain pendant 6 mois !

Un joli tableau dans le fournil avec le prénom de tous les joyeux contributeurs !!!
+ 1 paquets de biscuits cuits au feu de bois dans notre fournil collectif
+ 1 joli sac en coton floqué au logo du fournil associatif
+ 1 atelier de découverte du pain au fournil pour 2 personnes !
+ 1 pain de 500 g toutes les semaines pendant 6 mois


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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