Bienvenue à la Chèvrerie de Tendou 🥰

La ferme de Tendou... plus que quelques poignées de minutes pour financer ce projet agri-culturel!!! MêêêêêêRCI!!!

par Bénédicte et Rémi BOURCY-HUTTINGER

Parranquet, France
Succès
Don avec contrepartie
7 160 € collectés
Objectif de 7 300 €
98 %

Projet financé

le 03 février 2022

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Ça y est, après des années de salariat, nous avons trouvé une ferme où nous installer... Objectif, le Lot-et-Garonne où nous reprenons un troupeau d'une soixantaine de chèvres pour faire du fromage !

Présentation de la petite famille

Nous, c'est Bénédicte, Rémi et nos deux enfants, Édith 7 ans et Timothé 4 ans. On habite dans les Hautes-Alpes, mais plus pour longtemps... (au revoir montagnes et montagnards bien-aimés...).

 

Rémi était jusqu'à présent tondeur de moutons et berger, menuisier et maçon à ses heures perdues. C'est un manuel, mais pas que... il gère aussi parfaitement la partie "paperasse et administratif". C'est précieux! Il fera la traite et s'occupera des terres (pâturage et foins).

 

 

 

Bénédicte, elle, c'est la débrouille du salariat. Elle a trempé un peu dans tout (élevage d'enfants, de chèvres, de brebis, de vaches, fromages, sirops de plantes sauvage, de fruits rouges, maraîchage, musique...). C'est elle qui fera le fromage et qui ira sur les marchés. 

 

Et Édith et Timothé, c'est la "dream team"... Eux aussi en ont de l'expérience ! Ils ont déjà trouvé des noms pour leurs chevrettes. Ils ont hâte que leurs parents se trouvent une petite ferme... 

  

 

Ça tombe bien, avec une amie - Marie - on a trouvé une jolie ferme à reprendre dans un hameau qui s’appelle Tendou, c'est un bon présage ! 

Le lieu

 

Marie reprend la maison, la grange, et un pigeonnier ainsi qu'un peu de terrain. Elle veut y faire un lieu d'accueil culturel (salle de stage, spectacle, résidence) avec un gîte. 

Et nous, on achète 30 hectares de terres avec un petit lac, un ancien séchoir à tabac, une fromagerie, du matériel et un troupeau de 50 chèvres de races Alpines et Saanen.

Nous allons installer un mobil-home en attendant de construire notre maison bois/paille. Nous allons également retaper le séchoir à tabac et installer un tunnel d'élevage avec une salle de traite.

Les chèvres seront à l'herbe au moins 9 mois de l'année et le foin de prairie naturelle sera produit sur les terres. Le lait sera transformé à la ferme et les fromages vendus en circuit court (à la ferme, marchés, restaurants, magasins...).

En bio bien sûr, et dans une ferme à taille humaine !

 

Pour nous, ça va de soi, le troupeau sera mené en agriculture biologique. Les chèvres seront la base de notre revenu et nous souhaitons dimensionner le troupeau en cohérence avec notre manière de travailler, nos valeurs et notre mode de vie modeste. L'exploitation sera donc une ferme à taille humaine qui pourra faire vivre une famille avec des produits de qualité, bons et sains. Nous espérons pouvoir avoir le temps de continuer à faire notre potager, nous prendrons des cochons qui valoriseront notre petit lait, et des poules. 

 

Nos produits

 

Une gamme de fromages lactiques (frais, crémeux, secs, fromage blanc, ail et fines herbes...), de la tomme, des pâtes molles (type camembert), de la confiture de lait et des savons tout doux pour la peau... 

Mais aussi des préparations à base de viande de chèvres et de chevreau (et oui, quand on mange du fromage de chèvre, il faut manger de la chèvre et du chevreau et on vous l'assure c'est trop bon...).

 

Évolutions, rêves et projets

 

Pour le moment, on se concentre sur les fromages. D'ici quelques années, on aimerait faire les céréales pour les chèvres pour être plus autonomes. On aimerait aussi développer l'accueil à la ferme (visites familiales, classes vertes, réinsertion, formation...) et du coup aménager la ferme pour pouvoir accueillir des groupes, faire des ateliers (autour du fromage, du cuir...)

Peut-être décidera-t-on de mettre quelques vaches ou quelques brebis? Ou bien voudra-t-on planter quelques ares de petits fruits rouges, de pommes de terre ou d'ail ?

On ne manque pas d'idées pour se faire plaisir et se diversifier !

Et pour nous trouver...

 

Nous serons sur la commune de Parranquet, entre Villeréal et Monpazier, au nord du Lot-et-Garonne. Vous pourrez déguster nos fromages dans l'ambiance médiévale des bastides, châteaux et rues pavées... Regardez, c'est ici : 

 

TIC TAC TIC TAC

 

Le GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun) est en cours d'agrément et l'achat de la ferme va se faire courant janvier. On aura tout juste le temps d'arriver sur le lieu et hop, les mises-bas attaqueront! On est dans la dernière ligne droite du "parcours à l'installation". 

Alors si vous croyez en nous, et que vous voulez nous soutenir c'est possible!  

 

A quoi va servir la collecte ?

Elle va servir à financer le troupeau !

On reprend les bêtes de Muriel, la cédante. Ses chèvres ont été jusqu'à présent bien soignées, elles sont de race Alpine et Saanen (les races laitières les plus présentes en France) mais habituées aux pâturages, sélectionnées par Muriel pour leur rusticité et leur lait. Si on réussit à financer grâce à MiiMOSA le troupeau, on peut avoir une vraie trésorerie et partir sereinement dans ce nouveau projet. Vous pourrez en échange avoir du fromage,  parrainer des chèvres ou venir en VIP sur la ferme... Les chèvres qu'on reprend ont une valeur de 150 euros chacune, et une chevrette, 100 euros. Un bouc reproducteur vaut 200 euros. 

Alors si on réussit à atteindre notre premier palier de dons, soit 4500 euros, on pourra financer les 30 chèvres. 

Si on atteint 7300 euros on finance aussi les 22 chevrettes et les 4 boucs. 

Et si la collecte dépasse cet objectif ? On pourrait aménager le tunnel d'élevage (râteliers, cornadis, buvettes, brosses, niches...) pour améliorer le quotidien des chèvres et de leurs petits...

Si vous souhaitez nous soutenir, vous pouvez le faire ici en ligne ou à l'adresse ci-dessous... En vous souhaitant de belles fêtes de fin d'année, une joyeuse année 2022, pour une agriculture paysanne toujours plus forte et plus vivante! 

Mille mercis et on vous attend à Tendou!!! 

*** à tout bientôt ***

 

BOURCY HUTTINGER Bénédicte et Rémi 

3253 Route de Tendou

47210 PARRANQUET

 

Succès
Don avec contrepartie
7 160 € collectés
Objectif de 7 300 €
98 %

Projet financé

le 03 février 2022

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !!!

Votre nom gravé pour l'éternité sur la porte de la chèvrerie, donnez ce que vous voulez, vous serez toujours les bienvenus!



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Dégustation

Votre nom gravé pour l'éternité sur la porte de la chèvrerie + un petit assortiment de fromages



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Gourmand

Votre nom gravé pour l'éternité sur la porte de la chèvrerie + assortiment de fromages et produits de la ferme (confiture et savon)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Adopte une chèvre

Votre nom gravé pour l'éternité sur la porte de la chèvrerie + assortiment de fromages et produits de la ferme + parrainage d'une chèvre avec choix du prénom et photo dédicacée



Quantité restante : 41

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 120 € ou plus

Vis ma vie de chevrier

Votre nom gravé pour l'éternité sur la porte de la chèvrerie + assortiment de fromages et produits de la ferme + parrainage d'une chèvre avec choix du prénom et photo dédicacée + une visite de la ferme en famille ou entre amis



Quantité restante : 6

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

pack grand luxe

Votre nom gravé pour l'éternité sur la porte de la chèvrerie + assortiment de fromages et produits de la ferme + parrainage d'une chèvre avec choix du prénom et photo dédicacée + un week-end insolite à la ferme



Quantité restante : 0

Cette contrepartie n'est plus disponible
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