Le rêve de Léna depuis ses 5 ans était d’avoir une ruche et des abeilles.

A 8 ans, elle a eu sa première, et puis 2, et puis 3… 

Le miel, c’est bon, mais ces abeilles sont capables de produire beaucoup d’autres choses et l’humain peut aussi produire beaucoup de choses à partir des produits de la ruche. 

Léna est gourmande et ses parents aiment la cuisine et les produits sains.

 Des idées se mettent en place...

Fin 2021, les activités de transformation de ces produits vont démarrer, avec comme produits phare des bonbons naturels, sans conservateurs. 

La base est toujours la même: miel et propolis. Les aromes sont développés à partir de décoctions, d’infusions de plantes, écorces d’agrumes ou encore d’huiles essentielles.

Suivant des cours de nutrithérapie, je me rends compte des dégâts qu'on la plupart des bonbons industriels sur notre santé. Notre activité se veut être un retour vers la nature, en proposant des bonbons sans sucres raffinés, conservateurs, colorants ou autres adjuvants ! 

Notre imagination étant débordante, des goûts saisonniers voient le jour, vin chaud, gin d’hiver, potiron/oranges, mojito… toujours à partir de produits et épices naturels, jamais d’arômes ou colorants artificiels ! 

Le projet

Aujourd'hui, nous sommes donc apiculteurs et producteurs de bonbons au miel et/ou à la propolis parfumés à base de plantes aromatiques et autres dérivés de produits de la ruche. 

Nous sommes donc aussi producteurs de plantes aromatiques et mellifères ! 

Nous souhaiterions chauffer notre serre de 50m² afin de pouvoir produire plus d'aromates pour la fabrication de nos bonbons et donc amplifier la production de plantes mellifères. 

Les plantes aromatiques sont aussi utilisées en tisanes, certaines aux vertues médicinales, d'autres pour cuisiner sainement.

N'ayant pas la possibilité d'implanter une deuxième serre, notre solution est le maintient hors-gel de celle existante pour pouvoir débuter les semis plus tôt, à partir de semences bio et reproductibles.

Beaucoup de personnes souhaitent se procurér des plantes pour attirer les butineurs, mais très souvent, celles-ci sont issus de producteurs industrielles. Résultat ? Engrais chimiques et pesticides qui laissent des résidus dans la plante et dans la fleur. Les abeilles, bourdons et autres pollinisateurs, si précieux pour l'environement, sont alors intoxiqués par ses substances, et meurent souvent empoisonées.

Nous sommes persuadés avoir un rôle à jouer pour éviter ce cas de figure ! 

Pour réaliser ce projet, l'idée est d'installer un poêle à pellet dans la serre, avec le tube d'extraction des fumées chaudes traversant toute la serre. Ainsi cette chaleur perdue est valorisée. 

Le coût d'achat et installation de ce poêle est estimé à 1 800€. Pour cette nouvelle activité, nous cherchons donc des fonds, ayant eu pas mal d'investissements pour la partie fabrication de bonbons, des bocaux, des matières premières, l'inscriptions AFSCA et les autres couts administratifs. 

Si nous dépassons l'objectif, les fonds récoltés serviront à finaliser la parution et la diffusion d'un livre qui est actuellement en cours de rédaction sur les plantes aromatiques ou "sauvages", leurs cultures, leurs utilisations et leurs adaptations en nutrithérapie.

Merci mille fois pour votre soutien ! 

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