Le safran des 3S

par 

Virginie LEROY

Don avec contrepartie

Une épice exotique en Haute Savoie pour un sirop végétal élaboré avec du safran et du sucre peu sucré issu de l'écorce de bouleau.

Hauts-de-France

Chilly, France

66%

28

Contributeurs

1 985 €

sur 3 000 €

Projet financé !

Le 28 septembre 2020

Présentation du projet

Virginie, Maman de 3 jeunes adultes, des déménagements entre Lille et Lyon et le retour aux sources : Chilly près d'Annecy.

  

La bergerie de Jules et Simone (mes grand parents) est devenue mon lieu de ressourcement. J'exploite la terre depuis 2019 et plante cette année à nouveau des bulbes de safran qui ont grandi chez Coralie Chenavas, le Safran du Dauphiné.

  

Pourquoi le safran ? une évidence... après avoir goûté la confiture de poire au safran (Safran du Ferrat dans le Beaujolais) et une belle initiation grâce à Jacqueline Mille du Safran de Lille.

Une nouvelle activité après l'assistanat, l'animation, la sophrologie : et pourquoi ne pas créer un nouveau métier avec des ateliers de sophrologie et de safran ?

Des voyages et des rencontres avec des personnes atypiques, intolérantes...des missions dans des Foyers d'Accueil Médicalisé, des ESAT...

Un papa et un ami diabétiques m'ont amenée à créer un sirop très peu sucré et je souhaite mettre au point un biscuit "colombe" sans gluten.

Le safran des 3 S

S comme Simone ma grand mère qui était tombée amoureuse de cette bergerie à Chilly près d'Annecy.
S comme Sophrologue, une activité qui a du sens : inspirer la vie et expirer les tensions.
S comme Safranière, une vie au plus près de la nature et des rencontres extraordinaires.

Vous faire découvrir cette épice de la joie, ce crocus sativus qui était très présent dans la région au Moyen-âge. Un bulbe adaptogène au sol de Lille à St Tropez, présent dans beaucoup de pays à travers le monde et qui ne nécessite pas d'arrosage.

Une épice magnifique à savourer dans de belles recettes. Un travail minutieux qui se mérite !

    

J'ai concocté un sirop de safran très peu sucré, élaboré avec un sucre végétal. Il est disponible dans les magasins de producteurs sur Cruseilles, Meythet et Rumilly. Une jolie fleur violette qui sort de terre en octobre aux premiers froids, un pistil rouge au gout subtil et un sirop jaune surprenant : une panoplie de couleurs et de sensations.

Je souhaite créer un biscuit sans gluten pour des goûters originaux. Je souhaite faire découvrir cette fleur fabuleuse avec pourquoi pas des ateliers "sophro safran" sur le champ.

Merci à mes enfants et amis de leur soutien et à ma fille Joséphine pour la réalisation de la vidéo de présentation.

Des idées à partager...

  

À quoi va servir la collecte ?

La collecte servira à un coup de pouce pour m'aider à financer plusieurs postes de dépenses...Merci - Merci - Merci

Des prix approximatifs selon les fournisseurs :

  • Plants de muriers, myrtilliers... : 20 x 6 euros = 120€
  • Plants de viorne : 15 x 18 euros = 270€
  • Débroussailleuse à roues : 200€
  • Motoculteur : 300€
  • Création et impression des étiquettes pour les biscuits : 300€
  • Déshydrateur alimentaire : 269€
  • Abri de jardin et outils 1 699€
  • Un banc de jardin : 150€

 

Si vous le souhaitez, vous pouvez également contribuer à ma collecte par espèces ou en chèques :

Virginie Leroy
937 route des Vernays
74270 Chilly


Nos partenaires :


Suivez nous sur les réseaux sociaux :

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

Merci !

Votre prénom sur la liste des contributeurs et remerciements sur la page facebook le safran des 3S.

Choisie 2 fois

Pour 20 euros ou plus

Une photo souvenir

La photo "souvenir remerciements" format carte postale d'un crocus sativus de Chilly.

Quantité restante

100


Disponibilité

novembre 2020


Livraison

Nationale


Pour 30 euros ou plus

1 bouteille de sirop

1 bouteille de sirop de safran selon la disponibilité en magasin de 200 ml.

Quantité restante

41


Disponibilité

décembre 2020


Livraison

À retirer sur place


Choisie 9 fois

Pour 50 euros ou plus

Parrainage d'un arbre

Un arbre ou arbuste avec le nom que vous souhaitez lui donner pour construire la haie "alliée de la faune sauvage" + 1 flacon de 20mL.

Quantité restante

27


Disponibilité

décembre 2020


Livraison

À retirer sur place


Choisie 3 fois

Pour 55 euros ou plus

Un marque page artisanal

Une fleur de safran séchée dans un marque page.

Quantité restante

19


Disponibilité

janvier 2021


Livraison

Nationale


Choisie 1 fois

Pour 65 euros ou plus

3 bouteilles de sirop

3 bouteilles de sirop de safran selon la disponibilité en magasin de 20, 50 et 200ml.

Quantité restante

29


Disponibilité

décembre 2020


Livraison

À retirer sur place


Choisie 1 fois

Pour 100 euros ou plus

Un coffret cadeau

Un coffret cadeau 1 bouteille de 50 ml de Sirop de safran 1 bouteille de Roussette de frangy 1 paquet de biscuits o safran.

Quantité restante

16


Disponibilité

décembre 2020


Livraison

À retirer sur place


Choisie 4 fois

Pour 250 euros ou plus

Un atelier sophrologie safran

Un atelier sophro safran sur site en octobre : découverte du champ et dégustation du sirop sur le champ (5 personnes maxi).

Quantité restante

2


Disponibilité

octobre 2020


Livraison

À retirer sur place


Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.